Endelig har vi noget for fans af chips, pasta og sprøde sager. Her er en opskrift på pastachips, der bliver din nye skruestik.
Pastachips? Lyder det mærkeligt? Det er det ikke. Det er ikke kun meget lækker snack, den er også dejlig sprød, og du kan f.eks. supplere den med marinarasauce. Nedenfor kan du se, hvad du skal bruge for at tilberede den. nye laster, og så gå glad i gang med arbejdet.
Ingredienser
- et halvt kilo sommerfugleformet pasta
- vegetabilsk olie
- 1 spiseskefuld italiensk krydderiblanding (oregano, timian, rosmarin, basilikum osv.)
- 1 spiseskefuld hvidløgspulver
- 50 gram revet parmesanost
- salt
- peber
- valgfri marinarasauce til dypning
Forberedelse
Kog saltvand i en stor gryde, kog pastaen al dente (ca. 8 minutter) og hæld vandet fra, når den er kogt.
Hæld vegetabilsk olie i en stor, dyb stegepande og varm den op ved middelhøj varme. Når pastaen er klar, tilsættes ca. 100 gram. Steg den, indtil den er gyldenbrun og sprød, ca. 2 minutter på hver side. Tag pastaen op af olien og læg den på et stykke køkkenrulle, og krydr straks med den italienske krydderiblanding, hvidløgspulver, parmesan, salt og peber. Gentag med resten af pastaen. Du kan også lave en marinarasauce til at dyppe i, hvis det ønskes. Velbekomme!
Du kan også se tilberedningen af pastachips i den vedhæftede video.
