Dette er en kageopskrift, der bestemt ikke vil efterlade dig ligeglad. Vi præsenterer dig for en opskrift på en kage, som mange har beskrevet som en million-dollar dessert. Faktisk er denne lækre chokoladedessert klar på få minutter. En populær skotsk dessert, der kun kræver få ingredienser, den består af lag af karamel og chokolade. Den har fået navnet 'shortbread millionær' i sit hjemland, sandsynligvis på grund af dens rige og luksuriøse smag. Kort sagt, se selv!
Millionærs sandkage er en lækker dessert, der kombinerer tre rige lag af smag. Bunden er en klassisk smøragtig sandkagedej, der er blød og smuldrende. Dette efterfølges af et lag tyk karamelsauce, der tilføjer sødme og en cremet tekstur. Der er et lag chokolade på toppen, der stivner fint og tilføjer en sprød komponent. Denne kombination af smøragtig dej, sød karamel og rig chokolade skaber en dessert, der er perfekt afbalanceret og luksuriøs, hvilket gør den til en favorit blandt søde tandelskere over hele verden. Tilberedningen er enkel, men resultatet er helt vidunderligt, siger "millionæren" blandt desserterne.
Millionærs sandkage
Ingredients
- 250 g almindeligt mel
- 75 g pulveriseret sukker
- 175 g blødgjort smør + 100 g smør eller margarine
- 100 g lyst muscovadosukker
- 397 g mælk
- 200 g chokolade
Directions
- En kageopskrift har aldrig været så nem. Forvarm ovnen til 180 C. Smør et firkantet eller rektangulært bradefad let (ca. 22 cm).
- For at forberede dejen blandes 250 g almindeligt mel og 75 g pulveriseret sukker i en skål.
- Tilsæt 175 g blødgjort smør og smuldr det i blandingen, indtil det ligner krummer. Ælt blandingen til en dej, og tryk den derefter ned i bunden af den forberedte gryde.
- Prik dejen let med en gaffel og bag i 20-25 minutter.
- Under bagningen forberedes karamellen. Smelt 100 g smør eller margarine i en gryde, tilsæt 100 g lyst muscovadosukker og mælk og varm forsigtigt op til sukkeret er opløst. Rør konstant med røremaskinen, så sukkeret ikke klistrer til bunden af skålen. I næste trin skal du øge varmen for at bringe blandingen i kog, og derefter reducere den igen. Du 'koger' blandingen i cirka 5 eller 10 minutter for at tykne den. Hæld dejen over og lad den køle af.
- Til glasuren dampes 200 g knækkede chokoladetern. Hæld den kolde karamel over og lad den stivne.
