Kanelsnurrer er en af vores yndlingsdesserter, men vi fandt et meget nemmere og hurtigere alternativ – veganske kanelsnurrer uden bagning.
Søde kanelsnurrer er en vidunderlig tilføjelse til feriesæsonen, og veganske kanelsnurrer uden bagning er endnu mere. Kanelsnurrer kommer oprindeligt fra Sverige, hvor de hedder canelbulle.
Men deres forberedelse er ret tidskrævende. Derfor fandt vi et godt alternativ online, der er lige så lækkert, men meget mindre tidskrævende og nemmere. Det er et sødt wienerbrød fyldt med en duftende kanelblanding. Deres opskrift er ekstremt enkel og kræver ikke megen konfektionsviden. Til tilberedning behøver du kun en rigtig god blender eller madhakker grøntsager.
No-Bake veganske kanelruller
Ingredients
- 100 g valnødder
- 80 g gyldne hørfrø
- 60 ml agave eller ahornsirup
- 175 g bløde udstenede dadler
- 3 teskefulde kanel
- 2 spsk vand
- knivspids salt
Directions
- Mal hørren til et fint pulver, bland det med sødemiddel og hakkede valnødder. Når du får en klistret blanding, skal du smøre den ud med det samme.
- Læg blandingen mellem to plader bagepapir og rul ud til den ønskede tykkelse.
- Bland udstenede bløde dadler, kanel og vand og lidt salt i en blender eller foodprocessor. Den endelige blanding skal være tyk. Fordel dadelfyldet over den udrullede rå dej.
- Rul så det hele til en rulle og sæt det i fryseren i cirka en halv time. Skær i skiver og server.
