Har du nogensinde besøgt Grækenland og forkælet dig med smagen af autentiske græske gyros? Denne lækre ret med saftigt kød, friske grøntsager og aromatiske saucer er en sand fornøjelse for alle elskere af det græske køkken.
Hvis du gerne vil føle smagen af Grækenland derhjemme, præsenterer vi dig for en nem måde at tilberede den på gyros som grækerne siger. Med en lille indsats vil du skabe et lækkert måltid, der vil transportere dig til Grækenland.
Gyros
Ingredients
- 1 spsk korianderfrø
- 1 fed hvidløg
- 1 citron
- 1 spsk sød paprika
- 2 knivspidser stødt peber
- 1 spsk tør timian
- 60 ml olivenolie
- 600 g kyllingefilet Mere:
- tzatziki sauce
- tærtebrød
- chips
- 1 løg
- 1 tomat
Directions
- Kværn korianderfrø, fed hvidløg, revet citronskal, sød paprika, stødt peber og tør timian i en blender. Bland godt, og tilsæt derefter olivenolie og citronsaft (2-3 spsk). Bland marinaden godt for at kombinere ingredienserne.
- Skær kyllingefileten i tynde strimler og dæk dem med marinaden. Lad kødet hvile i marinaden i cirka 15 minutter, så smagene blander sig fint.
- Varm lidt olivenolie på en pande og steg den marinerede kylling, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt. Under bagningen kan kødet røres fra tid til anden, så det bruner jævnt.
- Når kødet er færdigt, kom det i en skål og hæld en skefuld tzatziki sauce over. Bland godt, så saucen bliver jævnt fordelt over kødet.
- Varm pitabrødet op på grillen eller i en pande, til det bliver let sprødt.
- Lad os forberede tilbehør til gyros: løg i skiver, tomatskiver og chips for ekstra knas.
- Læg det marinerede kød med saucen på pitabrødet, tilsæt skiver af løg, tomat og, hvis det ønskes, nogle chips for yderligere smag og tekstur. Pak den ind og nyd smagen af ægte græske gyros.
Hvad er pitabrød? Pitabrød er et blødt brød, der traditionelt bruges til at lave græske gyros. Dette er en speciel type brød, der normalt grilles og har en tynd skorpe.
Nu hvor du ved, hvad pitabrød er, og hvordan man laver lækre gyros, kan du nyde Grækenlands smag lige i dit eget hjem. Skab den perfekte græske kulinariske oplevelse og forkæl dig selv med denne lækre specialitet!
