I stedet for at tilberede retter med højt kalorieindhold, foretrækker du på varme dage at tilberede lette retter, såsom kylling og zucchini-ruller. Du vil ikke fortryde det, udover den gode smag vil det også fryde dine øjne. Tror du ikke på det?
Forbered en perfekt ret af lette ingredienser - zucchini og fjerkræ. Du kan servere den med et stykke brød, kartofler, pasta, til frokost eller aftensmad.
Kylling og zucchini ruller
Ingredients
- 2 zucchini
- 500 g kyllingefilet
- 50 g mayonnaise
- 100 g hård ost efter ønske
- 2 tomater
- 20 g rasp
- 20 g parmesanost
Directions
- Kødet skæres i tynde fileter, dækkes med gennemsigtigt folie og bankes derefter. Salt og peber, dæk derefter med mayonnaise.
- Læg en skive ost og en skive tomat over kødet, og rul det derefter sammen.
- Skær zucchinien i tynde skiver og læg derefter to af dem ved siden af hinanden og fold dem lidt. Læg kødet ovenpå og rul sammen. Luk med en tandstik.
- Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med rasp og parmesan. Bages ved 180 °C i cirka 30 minutter.
