Hvis du vil have saftigt kød og sprødt skind, så prøv bestemt denne opskrift.
Det har aldrig været så nemt at stege kylling som med denne opskrift. Du behøver ikke mange ingredienser, og du kan servere kartofler eller grøntsager som tilbehør, eller bare spise det med en salat.
Saftig og sprød stegt kylling
Ingredients
- kylling 2 kg
- 30-40 g smør
- salt
- peber
- barbecue sauce
Directions
- Skær lår og ende af kyllingen og fjern overskydende skind. Skær den derefter på langs for at få 2 dele.
- Tør det med håndklæder og beklæd det med smør indvendigt og udvendigt og, hvis vi forlod huden, også under det.
- Krydr med salt og peber på begge sider og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bages ved 220°C i cirka 35 minutter.
- Tag derefter kyllingen ud og overtræk den med barbecue sauce og sæt tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter.
- Overtræk kyllingen to gange mere og sæt den tilbage i ovnen i 5 minutter efter hver belægning.
- Lad den hvile i 5-10 minutter inden servering.
