Dette er den bedste chokoladekage, der vil imponere alle dine gæster.
Den bedste chokolade kage kommer fra Sverige, hvor den traditionelle dessert er kendt under sit navn kladdkaka. Dens bagte kiks og saftige, næsten flydende interiør glæder søde elskere over hele verden. Den er nem at tilberede og tager kun ti minutter at bage. På grund af sin enkelhed er den perfekt til vinter- eller efterårsaftener, især hvis du bliver overrasket af uventede gæster. Og et tip: spis den stadig varm.
Svensk chokoladekage
Ingredients
- 135 g smør
- 55 g kakaopulver
- 350 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 spsk pulveriseret sukker
- 130 g almindeligt mel
- 3 æg
- knivspids salt
Directions
- Forvarm ovnen til 180 grader. Smør modellen med smør og mel.
- Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Tag af varmen og rør resten af ingredienserne i. Bland i hånden indtil klumperne forsvinder og du får en ensartet blanding.
- Hæld blandingen i en smurt kageform og bag i 35 minutter. Efter 20 minutter skal du kontrollere, om kagen bager ordentligt. Traditionen tro skal den have en kikseform udenpå, men være saftig og nærmest flydende indeni. Du kan tjekke dette ved at holde det med begge hænder og forsigtigt vippe det til venstre og højre i luften.
- Lad kagen køle lidt af i formen, og overfør den derefter til et serveringsfad.
- Drys den rigeligt med flormelis og server den lun.
