Jordbærsæsonen er i fuldt flor, og der går ikke en dag, hvor vi ikke kan modstå denne duftende og søde fristelse. Jordbær er sæsonens dronninger, som kan bruges i forskellige opskrifter til morgenmad, desserter og snacks. I dag præsenterer vi dem for dig i form af en lækker morgenmad eller snack, på sprødt brød, med let creme og søde noter af honning og vanilje.
Toast med jordbær og hytteost
Ingredients
- 250 g friskost (helst albumin ostemasse)
- honning
- vanilje
- 51 kurv med jordbær
- sukker efter ønske
- mynte blade
Directions
- Vask jordbærene og skær dem i små stykker, drys dem med sukker og lad dem frigive deres saft.
- Man blander hytteosten med honning og tilsætter vanilje og blander derefter det hele sammen med osten.
- Skær brødet i skiver og steg på en grillpande. Lad det køle af.
- Kom først flødeosten på det bagte brød, læg derefter jordbærrene på og pynt med mynte.
- Tilføj yderligere honning, hvis det ønskes.
