Ved du, hvad Štefani stege er? Det er den der farssteg med et æg i midten, som er utrolig nem at lave og resultatet er herligt. Kunne du bede om mere?
Stege Stefani det er frikadelle med æg, som er utrolig nem at tilberede. Det er en klassiker, der altid passer, og som især er velkommen på festlige borde.
LÆS MERE: Opskrift: traditionel påskepotica
Det bygger op gammelt tørt brød? Brug den til at tilberede Štefani-steg. Du behøver ikke nogen til denne opskrift forhåndskendskab til madlavning, så vær modig!
Opskrift - Štefani steg:
Ingredienser - Štefani stege:
- 700 g blandet hakket kød
- 5 æg
- 1,5 dl mælk
- 3-4 stykker brød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk salt
- peber
- olie
Processen med at tilberede Štefani stegen:
Steg først løget i olie, hvortil vi tilføjer hakket hvidløg mod slutningen. Vi gennembløder brødet skåret i tern med mælk, hvortil vi tilføjer hakket kød, en afkølet blanding af løg og hvidløg, salt, peber og et råt æg. Bland alt godt. Beklæd bradepanden med olie og fyld den halvt med kødblandingen. Allerede inden det forbereder vi fire hårdkogte æg, som vi fordeler på langs over massen. Dæk dem med resten af kødet og færdiggør brødet. Bag den først i en ovn opvarmet til 200 grader Celsius i 10 minutter, og i de resterende 50 minutter ved 170 grader. Den skal hvile i 15 minutter inden servering. Hav et godt løb!
