Har du nogensinde spekuleret på, hvordan det ville være at forvandle pandekager til en kage?
Kombinationen af saftige lag, cremet fyld og pandekagesmag vil helt sikkert glæde dine smagsløg. Denne pandekagekage er ikke kun visuelt tiltalende, men også forfriskende og lækker, hvilket gør den et fremragende valg til forskellige lejligheder.
Desserter de er som kunstværker, der fører os ind i en verden af smag, lugte og teksturer. Blandt de mange valg er nogle gange dem, der kombinerer klassiske ingredienser med uventede, mest fremtrædende kreative måder.
En af disse er uden tvivl pandekagen, som er populær i sig selv som morgenmad eller dessert.
Denne gang præsenterer vi dig en innovativ transformation af pandekager, som du vil elske - pandekage kage.
Pandekage kage
Ingredients
- Ingredienser til pandekager:
- 2 kopper mel
- 2 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- knivspids salt
- 2 æg
- 2 kopper mælk
- 2 spsk smeltet smør, plus pandekagedej
- 1 tsk vaniljesukker Ingredienser til fyldet:
- 250 g flødeost
- 1/4 kop sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop friske jordbær (vasket, skrællet og skåret i skiver)
- 1/2 kop friske blåbær
Directions
- Pandekager:
- I en stor skål blandes mel, sukker, bagepulver og en knivspids salt.
- Pisk æg, mælk, smeltet smør og vaniljesukker i en separat skål, indtil det er skummende.
- Tilsæt langsomt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland indtil du har en jævn dej.
- Varm en pande op over middel varme og tilsæt lidt smør for at smelte.
- Hæld dejen med en slev og bag pandekagerne til al dejen er brugt op. Fyldning:
- Pisk flødeost, sukker og vaniljeekstrakt i en skål, indtil det er glat.
- Tilsæt de hakkede jordbær og blåbær til fyldet og vend for at fordele jævnt. Samling af kagen:
- Beklæd en rund form med en aftagelig ring med pandekager, så de dækker bunden og strækker sig over ringen.
- Fordel en del af fyldet på det første lag pandekager og fordel det jævnt.
- Gentag processen, indtil du har brugt alt fyldet, og afslut lagen med pandekager.
- Fold toppen af pandekagerne indad for at lukke kagen.
- Dekorer midten af kagen med frisk frugt såsom jordbær og blåbær.
- Stil kagen i køleskabet og lad den køle godt af i cirka 2 timer.
- Fjern derefter den aftagelige ring og skær kagen i skiver.
