Trubarjeva, som er ved at blive en af de mest interessante kulinariske gader i hovedstaden, er rigere for restauranten RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, hvor de udelukkende serverer frisk italiensk pasta med forskellige saucer, tilberedt foran deres gæster.
Trubarjeva 43
Ljubljana
Indbyggere i Ljubljana og elskere af 'rigtig italiensk pasta' inviteres til deres køkken Maxx og Erika, to italienere, der for år tilbage forelskede sig i Slovenien, flyttede fra Milano til Ljubljana og opfyldte endelig deres mangeårige ønske - de åbnede en restaurant, der dufter af hjemme italiensk køkken, og gæsterne bliver mødt af en livlig og venlig atmosfære.
I restauranten RAWPASTA – Pasta Fresca Bar foran øjnene på deres gæster laver de først pastaen, koger den og blander den til sidst med ægte italienske sauceri, som hører til ved siden af. På menukortet har de forskellige typer pasta i mange former – lige fra lang pasta som f.eks spaghetti, brede nudler og linguini og korte, hvor de hører hjemme f.eks makroner, kuglepenne og sløjfer, til ravioli og gratineret pasta og gnocchi og lasagne. Udover pasta er de også på menuen hver dag daglig suppe og salat og til dessert Italiensk tiramisu. Det er en rigtig specialitet selvbetjeningshane, hvor gæster, hvis de ikke allerede har besluttet sig for vin eller øl, som passer perfekt til 'pastafrokosten', kan skænke sig et gratis glas vand.
Frisk pasta i forskellige former kan tages væk også hjemme, hvor du kan servere dem med din egen sauce eller med den du køber hos RAWPASTI. Sammen med det kan du altid få råd, såsom hvordan du tilbereder frisk pasta 'al dente' og en advarsel om, at ægte italienere spiser aldrig pasta med en ske. Dette er også kun tilgængeligt i RAWPASTI som nødudgang.
Galleri: RAWPASTA – Pasta Fresca Bar
Mere information:
facebook.com
