Bag hvert behageligt besøg på din yndlingscafé eller restaurant er der mindre behagelige tricks fra restauratørerne, som de ønsker at få dig til at bruge flere penge med. Næste gang du går ud til en drink eller frokost, så husk disse tricks, som restauranter forsøger at 'snyde' dig med.
For mange mennesker er det Et besøg på en restaurant eller café er en behagelig måde at tilbringe tid påNår vi slapper af og har det godt, Vi overvejer slet ikke, at restauratører kan bruge tricks, der ville få forbrugerne til at bruge flere penge.Men dem!
I listen over tricks nedenfor du finder helt sikkert nogle som dette, som du allerede har med mødtNæste gang du besøger din yndlingsrestaurant, vær opmærksom på dem.
Friske juicer
Kroværter spar på frugt – hvis du bestiller friskpresset appelsinjuice, denne her bliver det nok ikke 100% naturlig, da mange cateringfirmaer angiveligt tilsætter 'appelsinjuice' fra emballagen.
Bordarrangement
Restauratører vil have så meget som muligt overdækkede steder i rummet, fordi folk bestiller mere mad på den måde. En undersøgelse fandtat de mennesker, der ikke er udsat for andres øjne, de foretrækker at bestille store, syndige portionerKunder sidder i hjørnet, De burde have bestilt flere desserter.fordi ingen ser dem, og Han vil ikke dømme dem for dette..
Folk der har pladser komfortabel, de skal efter sigende overleve mere tid i restaurantenMange caféer gør dette med vilje. De arrangerer mindre borde rundt omkring i lokalet, så de, der kom alene, kan bestille flere..
Mig
Forskning udført på Bournemouth University viste, at restauranter og caféer har yderligere månedlige overskud takket være en særligt organiseret menu – kunderne foretrækker at vælge retter, der er midt på menusiden, hvilket er grunden til, at restauratører viser dyre og profitable retter lige derFor at kunne sælge alle desserterne, de sætter bevidst de samme priser, uanset mængde og ingredienser.
Usædvanlige navne på retter
Selv navnene på retterne har en vigtig rolle, fordi restauratører tænker længe og grundigt om navnene og beskrivelserne af retter på menuenEn almindelig ret bliver mere interessant, hvis den får en særlig navnChokoladekage er irrelevant, mens 'Belgisk chokoladekage'mere attraktivt.
Foto af retten
Fotos og illustrationer af retter bidrager til, at besøgende bruger flere pengeEffekten er bedre, når kun én ret fotograferetRestaurantejerne er så forsigtige. vælg det billede, de vil inkludere i menuen.
Reduceret mængde til samme pris
Du har sikkert bemærket, at de Restauranterne begyndte at reducere mængden af retter, men priserne ændrede sig ikkeDe, der arbejder i hotel- og restaurationsbranchen, siger, at Ideen om at reducere mængden kom fra detailhandlennemlig kan du ofte se pakker med 900 g i stedet for 1 kg eller 900 ml i stedet for 1 liter.
Gratis snacks
På mange restauranter tjenerne medbringer gratis snacks, inden de bestillerDu tror måske, det er en venlig gestus, men der er faktisk et trick bag det. Kiks, brødstænger og lignende snacks gør dig tørstig, så bestil flere drikkevarer.
Belysning
Belysning kan påvirke fartmed hvilke mennesker de spiserDyre restauranter har normalt blød belysning på værelserne for at hjælpe kunderne med at slappe af. De vil sandsynligvis være i tilbragte mere tid i rolige omgivelser og brugte flere penge på restauranter.
Specielt udvalgt musik
At lytte til musik kan forårsage: fysiske og følelsesmæssige reaktioner, som er mere intense kl. til en bestemt melodiEksklusive restauranter vælger klassisk musik, hvilket opfordrer gæsterne til at bruge flere penge, fordi det får dem til at føle sig velhavende. Folk, der er i lytter til højlydt pop på caféen, bestilte de 10 procent mindre mad.
Tjenere
Enhver tjener ville skal også være en god sælgerc. Vitser, komplimenter og anbefalinger til de bedste retter på menuen er almindelige på mange restauranter instrueret, så besøgende ville tilbringe mere tid der og give drikkepenge.
