Sorte bønner sendes kun til ét land, kaffeproducenten - Colombia, og derfra bringer det en række aromaer og smage til slovenske elskere af drikken, som afspejler landets og dets indbyggeres geografiske mangfoldighed. Colombiansk sort guld kan nu smages og købes hos Gornji trg i Ljubljana, hvor der venter os førsteklasses kaffe.
Gornji trg 17
Ljubljana
Colombia det er ikke kun oprindelseslandet, men udgangspunktet for en rejse, hvor vi opdager livet for mere end 500 tusinde familier, som i en højde mellem 500 og 2000 meter over havets overflade er engageret i mikroproduktion af kaffe. Kop specialitet kaffe er resultatet af det dedikerede arbejde fra en stor gruppe mennesker, som forbliver anonyme i massemarkedsføringen af kaffe. Sort korn begynder derfor sin søgen efter den perfekte kop på plantager, hvor avlere som f.eks Noel Bedoya, Juan Porras og deres familier, har været engageret i at dyrke, udvælge og perfektionere landbrugsprocesser i flere årtier for at udvundet af kornet det bedste, deres jord har at byde på.
LÆS MERE: Stow Cafe: Hjem for ægte kaffeelskere
Arbejde og logistik i en familievirksomhed Jesús Martín og Caravela virksomheder de sikrer topkvaliteten af grønkornet, allerede inden det tager afsted på vej til Europa. I Slovenien tager han sig af fortsættelsen af processen på højeste niveau Stow Roastery, der med stegemetoden understreger profilen af den enkelte oprindelse og sikrer altid frisk, lokalt brændt kaffe.
Du kan få kaffe i Sort korn køb nu og smag også på Gornji trg bag den røde dør, hvor de gerne byder dig velkommen og selvfølgelig også dig rådgive.
Galleri - Black Grain: Colombias sorte guld i din kop
Mere information:
blackgrain.com
