Gammel retssag

Midt i Brežice, mellem vandtårnet og Brežice Slot bag de middelalderlige mure på Stare Pravde Gade, ligger Stara Pravde kro og vinbutik, et lille værtshus med intime rum og egen vinkælder. De arrangerer også lejlighedsvis sæsonbestemte eller temabaserede slowfood-aftener. De siger, at tiden står stille i Den Gamle Hof. Værten og kokken Zdravko kommer til bordet og vier sig til sine gæster. Han taler med dem om deres ønsker og hvad der er specielt ved hans køkken, da han primært tilbereder retter lavet af friske sæsonbestemte råvarer, vildtretter og retter med trøfler. På anmodning kan de også tilberede noget helt særligt. Retter fra Zdravkos køkken er baseret på traditionelle ingredienser, tilberedt på en innovativ måde med original præsentation. Udover måltidet anbefaler de en passende vin til gæsterne fra deres vinkælder, som huser en samling af slovenske vine af højeste kvalitet. Efter anmodning kan de også arrangere en vinsmagning ledsaget af et pålæg af hjemmelavet salami og vildtsalami samt udvalgte oste. I jule- og nytårsferien forbereder Stara Pravda en særlig menu: marineret oksecarpaccio på porrestrå, rucolasuppe med skummet mælk, grillede porcini-svampe med ristet ung ost og prosciutto, svinemedaljoner med rejehale og hvid trøffel, og gulerods-štrukelj med anis, og som et sødt touch chokoladesoufflé med juleskum. De tilbyder også organisering af feriearrangementer for mindre private selskaber.