Har du bemærket rust på dine køkkenknive? Hvordan fjerner man rust fra knive?
en kniv
Køkkenredskaber er en uundværlig del af ethvert køkken. Forkert brug og vedligeholdelse kan dog medføre, at de bliver beskadiget eller endda ødelagt. I denne artikel vil vi se på nogle almindelige fejl, som du normalt begår, når du bruger og vedligeholder køkkenmaskiner.
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan du holder dine køkkenknive skarpe uden at bruge specialiserede slibere? Sådan slibes en kniv med et keramisk krus!
Den største forskel på en skarp og stump kniv er, at førstnævnte vil skære ingredienserne jævnt, mens sidstnævnte vil beskadige cellevæggene ved skæring, som følge heraf vil strukturen af ingredienserne ændre sig, og dermed deres smag. Derfor er valg og pleje af en japansk kniv en vigtig del af madlavningen.
På trods af populariteten af køkkenknivsæt, som vi har derhjemme, udfører vi normalt det meste af arbejdet med kun én, højst to knive. Ved køb fokuserer vi kun på én køkkenkniv; en, der ligger godt i vores hånd, og som vi nemt kan bruge. Hvis behovet for et andet blad viser sig i køkkenet, kan vi købe en ekstra, mere specifik køkkenkniv og dermed langsomt skabe vores eget sæt.
Køkkenkniven blev først brugt af Homo habilis en million år før ild var kendt som et værktøj til at tilberede og dele mad med andre. Med sin primære anvendelighed definerer sådan en kniv stadig essensen af det moderne menneske, men den har ændret sig meget fra dens stenbegyndelse til i dag. Det er prosciutto-kniven, der legemliggør denne gamle essens af en rudimentær kniv, når et tørret stykke kød skæres og deles med venner.
Japan er alt overskuds land. Dens indbyggere betragtes som meget dygtige mennesker. Med den overflod af færdigheder, de besidder, er de også blandt de bedste knivproducenter i verden.
Vi ser mange forskellige typer campingvogne på vejen, især i turistsæsonen om sommeren. Nogle er mere 'boxy', andre mere 'agurke'-formede. Fælles for dem alle er, at de ser fuldstændig forældede ud ved siden af Romotow campingvognen.
Nogle løsninger er så indlysende, at det ser ud til, at nogen har opfundet dem for længe siden. Sådan er det med stolen, som også er en stige, et sofabord med mere, signeret af Stephen Kenn og Victorinox (producent af de ikoniske schweiziske hærknive). Ikke underligt, at de kalder ham den schweiziske hærkniv mellem stole...
En køkkenkniv er et uundværligt køkkenredskab. Det er salt blandt værktøjer. Spørg enhver kok, hvad det vigtigste køkkenværktøj er, og de vil alle give dig det samme svar. Kvalitetskniv! Og det er Misen bestemt. En god kniv er afgørende, når du tilbereder mad, men knive er enten billige og dårlige eller af god kvalitet og overpris. Misen blev født ud af netop denne frustration.
Fixie Pizza Cutter er en miniatureversion af det autentiske Fixie hjul, men den har en lige så vigtig rolle. Han kører hen over pizzaen og skærer den perfekt og med stil.
Ved jule- og nytårsshopping er CityPark som en rigtig jungle. Til alle jer sidste øjebliks shoppere derude, bør du skrive nogle overlevelsestips.