Undrer du dig også over, hvordan du hurtigt kan optø hakket kød? Sætter du det på køkkenbordet eller hælder du endda varmt vand over det for at forkorte ventetiden? Er du nysgerrig efter, hvorfor det kan gøre mere skade end gavn?
kød
Mikrobølgeovnen er ikke den eneste løsning, når du vil have en hurtig frokost - der er en endnu køligere måde, som vil vække dit frosne kød hurtigere end din første kop kaffe om morgenen. Der er ikke noget værre end at indse klokken elleve om morgenen, at du glemte at tage kødet ud af fryseren. Du kan allerede se scenariet i dit hoved: frokost udskudt, panik i køkkenet, skuffede ansigter (læs: dine). Og når du næsten giver op, kommer den indre drama queen indeni dig ud og tænker: "Det er det her." "Vi skal spise pasta i dag." Men ikke så hurtigt!
De fleste mennesker tror, at en kødhammer bare er... en hammer. Men sandheden er, at det har to sider - bogstaveligt talt. Og hver enkelt har sit eget formål, som ikke kun er til for at få det til at se mere overbevisende ud.
Selvom nedfrysning forlænger holdbarheden af fødevarer, er der visse retningslinjer, der skal følges for at undgå potentielle sundhedsrisici. Hvor længe kan du sikkert opbevare kylling?
Hemmeligheden bag perfekt paneret kød: Den ene ingrediens, der gør paneret brød uimodståeligt sprødt
Enhver elsker af god mad ved, at korrekt paneret kød er en rigtig kunst. Selvom opskriften virker simpel – kød, æg, brødkrummer – er vejen til perfekt sprødhed og saftighed ofte brolagt med mange fiaskoer.
Korrekt saltning af kød er en kunst – opdag hvorfor bøffer først saltes til sidst, og hvornår det er vigtigt at gøre det tidligere.
Marinering er ikke blot at udbløde kød i væske; det er en kompleks kunst, der kan løfte ethvert stykke kød til et nyt niveau af kulinarisk perfektion.
Er du i tvivl om, hvordan du sikrer, at dit grillede kød altid er saftigt og mørt? Eller hvordan forbereder man fiskene, så de ikke klæber til grillen? Pift din grillning op!
Nøglen til perfekt stegt kød er ikke kun den rigtige olietemperatur eller den type brødkrummer du bruger.
Vil du lære de hemmeligheder, der allerede har overbevist mere end 8 millioner mennesker på YouTube? Det er kylling i en sød og sur sauce.
Har du nogensinde ønsket at tilberede saftigt og mørt kød, men aldrig helt lykkedes det?
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man optøer kød hurtigt og uden at miste kvaliteten?