Det er ikke hver dag, at naturen overrasker os med noget, der ser spektakulært ud, egner sig smukt til en minimalistisk æstetik og samtidig tilbyder en misundelsesværdig mængde videnskabeligt dokumenterede fordele for hud, hår og indre balance. Men det er præcis, hvad der skete med den drik, som mange kender som "matcha". Den er grøn, fløjlsblød og har opnået en næsten mystisk status i de senere år. Og ikke uden grund.
