Restaurantkæden følger visionen om at leve harmonisk med hinanden, i harmoni med naturen. Så de tilbyder et lækkert udvalg af 100% veganske retter lavet med kærlighed hver dag.
plantebaseret kost
Aronija je rastlina, ki izvira iz Severne Amerike in jo v Evropi šele spoznavamo. Njeni plodovi imajo številne zdravilne učinke, vsebujejo veliko antioksidantov, mineralov in vitaminov A,C, B in E. Aronijin sok je med strokovnjaki poznan kot najmočnejše doslej poznano antioksidacijsko sredstvo v naravi.
Regrat, dobrodošel nazaj! Darila narave so najboljša. Regrat velja za eno najbolj spregledanih živil, ki ima tudi številne zdravilne lastnosti. Gre za užitno in zelo razširjeno trajnico (zeljnato travico), ki jo lahko uporabljamo v kulinarične in zdravilne namene. Medtem ko se večina s prihodom pomladi navdušuje nad zvončki in trobenticami, vse več ljudi odkriva in pozdravlja prihod regrata, najbolj neverjetnega zastonjkarskega živila in zdravila, na katero ne boste nikoli več gledali kot na plevel!
Hvorfor čemažev pesto? Fordi det er universelt nyttigt og helbredende. Den kan bruges som sauce, smørepålæg eller krydderi. Čemaž er forårsbebuder, da det er den første vilde plante, der er egnet til konsum om foråret, ved siden af mælkebøtten. Hvor får man fat i cremen? Ind i skoven, men pas på ikke at forveksle det med liljekonvalblade, da det i modsætning til platan er giftigt.
Meget forskning beskæftiger sig med menneskelig ernæring, og meget af den undersøger et af de store moderne problemer, fedme. Forskningen, hvor kostvanerne hos 16.000 studerende fra Spanien blev overvåget i 10 år, afslører, at en pro-vegetarisk kost, som ikke helt udelukker indtagelse af kød og mejeriprodukter, burde have en gavnlig effekt på vores krop. Flexitarianere, kun lejlighedsvise kødspisere, burde derfor tåle det bedre.
Det er ingen hemmelighed, at der er mange regler for at spise. Når en regel ikke længere er et hit, dukker der en ny op, som helt modsiger den gamle. Det er ikke klart, hvad man overhovedet skal tro. Vi kender nok alle sammen den gode gamle regel, der siger, at frugt spises bedst om morgenen, men slet ikke om eftermiddagen. Videnskaben siger noget andet. Hvis du stoler på hende, så tjek hvornår og hvor meget frugt du skal spise dagligt.
Hvad er autofagi? Faktisk er det en fysiologisk proces, der er lige så gammel som menneskeheden selv, og som er vævet ind i Det Gamle Testamente i Bibelen som faste.
Drikkevarer, der er hentet fra plantekilder i stedet for fra dyr, har en meget bedre indvirkning på både miljøet og vores sundhed, og er det perfekte valg især for dem, der er følsomme over for laktose og gluten. Ud over mandel-, kokos- og sojamælk er kartoffelmælk for nylig kommet på markedet og er blevet et rigtigt hit i Sverige. Du kan også selv tilberede kartoffelmælk.
En plantebaseret kost er baseret på plantebaserede fødevarer, som typisk omfatter fuldkorn, bælgfrugter, nødder, frø, grøntsager og frugter. Du kan vælge denne type diæt eller diæt af flere årsager. For dyrenes velfærd, dit helbreds, miljøets velfærd eller simpelthen fordi du vil. Hvis du lytter til din krop, vil den tydeligt fortælle dig, hvilken slags mad den er tilfreds med.