Har du nogensinde bidt i en tomat og spekuleret på, hvorfor den ikke smagte godt? Var aromaen kedelig og konsistensen blød og vandig? Ofte er det ikke sorten, men måden den blev opbevaret på.
tomater
Er de tomater, du køber, virkelig sikre at spise? Har det nogensinde faldet dig ind, at det måske ikke er så naturligt, som det ser ud til? Hvordan kan man tjekke, om det indeholder pesticider og andre skadelige stoffer?
Vejen til gigantiske tomater: ingen genveje, med botaniske mestres hemmeligheder! Hvis du synes, at dine tomater ser ud som om, de er tegnet af et barn med lukkede øjne igen i år, så gør dig klar – det er tid til at forvandle din køkkenhave til et stadion for gigantiske, røde stjerner. Og ja, dine naboer vil hviske! Vi udgiver - 6x hemmeligheder af gigantiske tomater!
Tomater har længe været mere end blot en ingrediens i en salat – de er blevet et symbol på sommer, hjemlighed og den ubeskrivelige tilfredsstillelse, når noget vokser takket være dine to hænder. Men hvis du bor i byen, mangler du ofte plads, tid, og ærlig talt – viljen til at have en klassisk have med blomsterbede og en hakke. Heldigvis er der en løsning, der kombinerer praktisk med urban æstetik: at dyrke tomater i en plastikpotte.
Glem de butikskøbte versioner - lav din egen hjemmelavede ketchup!
Hvorfor ikke prøve noget nyt og innovativt som ristede grøntsager med tomatsauce? Kan du forestille dig den rige smag af ristede grøntsager flettes sammen med de søde og sure noter af frisk tomatsauce?
Tomater er som den gamle ven, som alle elsker - livlige, saftige og altid klar til at pifte enhver ret op. Findes i salater, saucer og pizzaer, den er fuld af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Tomater har dog også deres mørke side. Hvem ville have troet, at den kunne skjule en del sundhedsfælder?
Har du nogensinde undret dig over, hvorfor tomater fordærves hurtigt eller mister deres smag på trods af korrekt nedkøling? Hvordan opbevarer man tomater for at holde dem friske og velsmagende i lang tid?
Vi præsenterer dig for en spansk opskrift, hvis hovedstjerne er tun i tomatsauce.
Vidste du, at du nemt kan holde tomater friske selv i vintermånederne? Hvordan forlænger du dens holdbarhed?
Hvad ville du gøre uden kolde salater, da de er et godt måltid på sommerdagene. Kombinationen af fetaost og lækre grøntsager vil glæde selv de mest krævende ganer.
Ketchup er et meget populært fødevaretilsætningsstof. Når du prøver hjemmelavet ketchup, vil du være overbevist om, at det er al den tid værd, du bruger på at tilberede den, for smagen er uforlignelig fyldigere og mere velsmagende.