Med årstidernes magi lyser begivenhederne i vores køkken også op. Om efteråret er der ikke noget bedre end at tilberede et måltid fuld af kærlighed og varme til vores kære. Lad os tage et kig på fem fremragende kokke, som helt sikkert vil berige vores kulinariske viden.
For at efteråret ikke skal gå videre med at prøve de samme opskrifter, vil vi gerne have fingrene i en af de nye kogebøger og forbedre vores kulinariske viden. Lad os se, hvilke 5 kogebøger vi skal se på i år.
1. 88 eventyr i køkkenet (spiser ikke veganere kun salat)
Den veganske kogebog 88 arrangementer i køkkenet (eller veganere spiser ikke bare salat), titlen henviser til antallet af opskrifter og skrivestilen. Forfatterne dokumenterede deres erfaringer med at tilberede vegansk mad over en periode på et år, hvor resultatet er deres første kogebog. Undertitlen "spiser ikke veganere kun salat" refererer naturligvis til den udbredte opfattelse, at veganere kun lever af salat (hvis ikke af græs), hvilket er langt fra sandheden. Ellers er der også nogle fremragende salater blandt retterne, men ellers er opskrifterne klassificeret fra de mest basale, som rismælk eller tahin, til morgenmad, lette og hovedretter og desserter.
Pris: 27,5€
Online køb: 88 eventyr i køkkenet (spiser ikke veganere kun salat)
2. Den skrå dør
En kok Den skrå dør er den seneste kogebog fra en prisvindende kulinarisk mester Charles Phan, som vi har ventet spændt på. Han dedikerede kogebogen til sin egen vietnamesisk restaurant, dets besøgende og selvfølgelig maden, som vi kan prøve i restauranten. Et ægte kærlighedsbrev med ikoniske opskrifter, som du gerne vil mestre.
Pris: 18€
Online køb: Den skrå dør ” target="_blank">Den skrå dør
3. Mel + Vand
Kok Thomas McNaughton han kommer til San Francisco, hvor han hellige sig sin kærlighed til kunstnerisk skabelse med pashto. I kogebogen Mel + Vand afslører grundlæggende såvel som ekstremt overraskende og innovative tips til, hvordan du tilbereder dit livs bedste pasta. Man kan sige, at pashtoens herre skrev loven pasta bibel, som enhver ivrig kok bør have.
Pris: 16€
Online køb: Mel + Vand
4. Søndagsaftener: Opskrifter + Sammenkomster
En af vores yndlings madblogs, Søndags aftensmad, fik endelig et hårdt omslag. Kogebogen, som er en fryd for øjet i sig selv, er fyldt vidunderlige sæsonbestemte opskrifter, som fremtryller en magisk rustik atmosfære i vores køkken, som vi skal dele med vores venner og familie.
Pris: 18€
Online køb: Søndagsaftener: Opskrifter + sammenkomster
5. Thug Kitchen: Eat Like You Give a F*ckdeffefdf
Den officielle kogebog for den vildt populære madblog Thug Køkken, som modtog magasinets prestigefyldte titel i 2013 Saveur for årets bedste madblog, er endelig tilgængelig. Vi kan ikke vente med at prøve mere end 100 gode veganske opskrifter, som er baseret på konceptet om sundt og prisvenligt køkken. Tænk græskarchili, ristede blomkålstacos og ristet ferskensalsa.
Pris: 12€
Online køb: Thug Kitchen: Eat Like You Give a F*ckdeffefdf
