Wenn Sie auf einer Keto-Diät sind oder Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung eliminiert haben, dann sollten Sie eines dieser Rezepte zubereiten. Dies sind 4 köstliche Frühstücke für diejenigen, die Kohlenhydrate meiden.
Es ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages, also ist es richtig, dass es Lebensmittel enthält, die den Körper und die Funktion des Gehirns stärken. Obwohl viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, es zum Frühstück zu essen Kohlenhydrate essen musste, die Entscheidung, sie zu vermeiden oder nicht, liegt letztendlich immer noch bei Ihnen. Und diese Art der Essenszubereitung kann zu einem Albtraum werden, denn das ist es schwieriger, Rezepte für Gerichte zu finden, die schmackhaft und vor allem nahrhaft sind. Aber es ist nicht unmöglich - suchen Sie danach Ersatz für bestimmte Lebensmittel und nehmen Sie daher einige Anpassungen vor.
In der Liste unten finden Sie süßes und herzhaftes Frühstück, die einfach und lecker sind. Diese sind 4 leckere Frühstücke für diejenigen, die Kohlenhydrate meiden.
3 Arten von Eiermuffins
Grundzutaten
- 4 Eier
- Salz (Menge nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Zutaten für Eiermuffins mit Spinat und Parmesan
- ½ Esslöffel Knoblauchpulver
- ½ Basilikum (getrocknet)
- 2 Tassen Spinat (gehackt)
- 2 Prisen Parmesankäse
Zutaten für Ei-Muffins mit Brokkoli und Käse
- ½ Esslöffel Thymian (getrocknet)
- ½ Esslöffel Knoblauchpulver
- ⅔ Tasse Käse nach Geschmack
- 2 Brokkoliröschen
Zutaten für Ei-Muffins mit Speck und Käse
- ½ Esslöffel Knoblauchpulver
- ½ Zwiebelpulver
- ½ Löffel Senf
- ⅔ Tasse Käse
- ¾ Speck
Zubereitung von 3 Arten von Eiermuffins
Die Eier mit den Gewürzen verrühren und die Masse in drei Teile teilen. Für jeden Eiermuffin die Zutaten separat mit den Eiern vermengen und gut verrühren. In ein Muffinblech füllen und 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Tasche mit Mozzarella und Speck
Zutaten
- 85 g Tasse Mozzarella
- 33 g Tasse Mandelmehl
- 2 Eier
- 28 g Esslöffel geschmolzene Butter)
- 48 g Speck (gekochte Scheiben)
Vorbereitung
Bacon kochen, dann in Wasser braten. Der Speck gibt dem Fett, auf dem Sie ihn später braten, eine goldene Farbe, fügen Sie also kein Öl oder Butter hinzu. Den Speck auf einen Teller geben und in Würfel schneiden. Bereiten Sie die Eier in der Pfanne zu, in der Sie den Speck gekocht haben. Mischen Sie sie in einer Schüssel und gießen Sie sie dann unter ständigem Rühren in die Pfanne. Übertragen Sie die Eier auf den Teller mit dem Speck.
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie den Mozzarella schmelzen und in die Schüssel mit dem Mandelmehl geben. Mischen Sie die Zutaten, bis eine Masse entsteht, die sich ausrollen lässt. Legen Sie die Eier und den Speck in die Mitte des Teigs und falten Sie den Teig zu einem Rechteck (wie bei einem Brötchen). 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Pfannkuchen mit Kokosmehl
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Esslöffel Kokosöl
- ¼ Tasse Mandelmilch oder Wasser
- ¼ Tasse Kokoscreme
- ⅓ Löffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Kokosmehl
- 1 Esslöffel Mandelmehl
Vorbereitung
Mischen Sie die Zutaten in einem Mixer und fügen Sie sie in dieser Reihenfolge hinzu: Eier, Kokosöl, Mandelmilch, Kokoscreme, Vanilleextrakt, Kokosmehl und Mandelmehl. Rühren, bis die Blasen verschwinden. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen, damit das Kokosmehl die Zutaten aufnimmt.
Gießen Sie ¼ Tasse Pfannkuchenteig in eine geölte Pfanne. Wenn es zu kochen beginnt, wenden Sie es sehr vorsichtig auf die andere Seite, da es aufgrund des fehlenden Glutens brechen kann. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die Masse aufgebraucht haben. Servieren Sie warme Pfannkuchen mit Ihren Lieblingsaufstrichen und Toppings.
"Strata" mit Heidelbeeren und Zimt
Zutaten
- 6 Eier
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Löffel Vanille
- ½ Tasse Blaubeeren
- ½ Tasse Zimt
- 1 Esslöffel Kokosöl
Vorbereitung
Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Das Öl in einer gusseisernen Pfanne oder Bräter bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Eier, Butter, Zimt und Vanilleextrakt und mischen Sie sie zwei Minuten lang mit einem Schneebesen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne/Backform und lassen Sie sie zwei Minuten lang auf dem Herd, um den Boden zu bräunen. Die Heidelbeeren vorsichtig über die Mischung streuen und die Gusseisenpfanne in den Ofen stellen. Backen Sie die Schichten für 20 Minuten. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
