Sie erinnern sich wahrscheinlich nicht mehr an das erste Mal, als Sie Champagner probiert haben. Aber Sie erinnern sich sicherlich an den verführerischen Geschmack, der Sie davon überzeugt hat, dass er nicht umsonst zu besonderen Anlässen getrunken wird. Champagner ziert festlich gedeckte Tafeln, mit ihm wird auf Erfolge angestoßen und Geburtstage gefeiert. Es ist unmöglich zu widerstehen, denn sein Geschmack ist verführerisch und magisch.
Wir verraten 6 Dinge, die Sie über Champagner noch nicht wussten.
1. Champagner, der im 19. Jahrhundert kreiert wurde, schmeckte nicht annähernd so gut wie heute.
Im 19. Jahrhundert hatte Champagner einen süßen, sirupartigen Geschmack. Als Madame Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot damit begann, ihn nach England zu exportieren, entdeckte sie, dass die Engländer eher trockenen als süßen Champagner bevorzugten. Sie begannen mit der Produktion von zwei Arten von Champagner: süß und trocken oder „mit englischem Geschmack“, wie wir es heute kennen.
2. Der Geschmack hängt vom Service ab - für das echte Erlebnis sollte Champagner aus Weingläsern getrunken werden.
Obwohl wir meistens spezielle Gläser für Champagner verwenden, wird empfohlen, Weingläser für das authentischste Erlebnis zu verwenden. Dies verhindert, dass Sie Ihre Nase hineinstecken.
3. Wenn Sie teuren Champagner kaufen, fragen Sie nach einer Flasche aus dem Keller.
Die Qualität von Champagner verschlechtert sich, wenn er Licht ausgesetzt wird, daher ist es nicht empfehlenswert, eine Flasche aus dem Regal zu kaufen. Wenn Sie teuren Champagner kaufen, fragen Sie nach einer Flasche, die im Keller aufbewahrt wird. Dadurch erhalten Sie das, wofür Sie bezahlt haben.
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4. Champagner sollte vor dem Öffnen nicht zu lange gelagert werden.
Es wird oft angenommen, dass Champagner besser ist, wenn er älter ist. Dies gilt jedoch nicht für alle Champagnersorten. Es ist meist sofort trinkfertig, sodass Sie nicht auf die richtige Gelegenheit warten müssen. Heute Abend könnte die perfekte Gelegenheit sein, ihn zu trinken.
5. Bewahren Sie Champagner nicht im Kühlschrank auf.
Nur kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Es ist besser, es in einem Schrank zu lagern, wo es kühl genug ist. Halten Sie die Flasche fest verschlossen, damit sich der Champagnergeruch nicht mit anderen Gerüchen vermischt.
6. Der beste Champagner wird in warmen und trockenen Gegenden produziert.
Heiße und lange Sommer sind nicht das beste Zeichen für unseren Planeten, aber sie sind gut für den Champagner. Die Hitze reguliert den Zucker und das trockene Wetter lässt die Trauben einen volleren Geschmack haben.
