Wenn Sie in Italien sind, müssen Sie sich zwei kulinarische Lieblingsrituale gönnen: den Aperitif und die Apericina. Diese beiden Traditionen verkörpern Elemente, die von allen, die Italien besuchen, verehrt werden.
Es wurde immer geglaubt, dass die perfekte Kombination aus Kräutern und Alkohol öffnet den Gaumen und regt den Appetit an. Aus diesem Grund tauchte in Cafés ein soziales Ritual namens Aperitif auf. Während sich dies auf die Geselligkeit mit einem Getränk konzentriert, hat sich in den letzten Jahren ein Trend herausgebildet - Apericen. Es ist eine Mischung aus Geselligkeit mit Getränken, Snacks und Entspannung.
So wie es ist Brunch – der Breakfast-Lunch-Hybrid hat die Welt komplett erobert, er scheint in die gleichen Fußstapfen zu treten wie der Aperitif – eine Mischung aus Aperitif und Abendessen. Der Trend scheint zum zwanglosen und einfachen Beisammensein zu gehen, begleitet von entspannten Snacks, einem guten Drink und einer Party. Diesen Trend haben wir den Italienern entlehnt und er wird auch hier immer beliebter.
Apéro in Italien
In italienischen Restaurants und Bars bekommt man zwischen 18:00 und 20:00 Uhr neben Getränken zum regulären Preis auch was geboten leicht zu naschen. Die Snacks variieren je nach Standort – am häufigsten Mini-Sandwiches, Sticks, Käse- und Prosciutto-Platten, Oliven oder Mini-Pizzas. Die gängigsten Getränke sind Wein, Sekt und verschiedene leichte Cocktails wie Aperol Spritz.
So bereiten Sie ein solches Treffen zu Hause vor
Aperitif-Treffen umfasst kleine Snacks wie: Käse, Pizza, Prosciutto, Sticks, Nüsse, Obst, die Sie auf verschiedenen Tabletts platzieren. Wichtig ist vor allem, dass sich italienisches Essen durchsetzt. Für ein perfektes Beisammensein sollten Sie verschiedene Cocktails und leichtere Getränke wie Sekt zubereiten, aber auch Bier ist willkommen. Der lässige Ton und die Schlichtheit werden dazu beitragen, dass diese Versammlung genau das ist, was sie sein sollte – entspannt und komfortabel.
