Wenn es um die richtige Einstellung der Kühlschranktemperatur geht, überlegen viele von uns nicht lange und belassen es bei den Werkseinstellungen. Doch um Lebensmittel frisch zu halten, Bakterien vorzubeugen und Energie zu sparen, ist es entscheidend, die optimale Temperatur zu kennen. Wie stellt man den Kühlschrank so auf, dass der Inhalt möglichst frisch bleibt?
Ein Kühlschrank ist ein unverzichtbares Gerät zur Frischhaltung von Lebensmitteln, da er die Vermehrung von Bakterien verlangsamt. Wissen Sie, wie viel es ist? ideale Temperatur Auf welche Einstellung kann man den Kühlschrank einstellen? Viele wissen das nicht!
Warum ist die Temperatur im Kühlschrank so wichtig?
Die richtige Temperatur verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Lebensmittel ihren Geschmack, ihre Textur und ihren Nährwert behalten. Die empfohlene Temperatur des Kühlschranks liegt zwischen 3 und 5 °C, da hier Bakterienwachstum und Lebensmittelverderb optimal verlangsamt werden. Bei niedrigeren Temperaturen, die sich dem Gefrierpunkt nähern, kann es zu „Erfrierungen“ an Lebensmitteln kommen, die besonders bei empfindlichen Lebensmitteln wie Salat oder Milchprodukten schädlich sind.
Wie stelle ich den Kühlschrank richtig auf?
Thermostateinstellung – Stellen Sie den Kühlschrank am Thermostat auf 3-5 °C und den Gefrierschrank auf etwa -18 °C ein. Einige neuere Modelle ermöglichen präzisere Einstellungen, wie z. B. die Einstellung spezieller Schubladen auf 0 °C für Fleisch und Fisch, was zusätzlich dazu beiträgt, proteinhaltige Lebensmittel frisch zu halten.
Verteilung von Lebensmitteln - Platzieren Sie die Lebensmittel strategisch im Kühlschrank, da an jedem Ort im Kühlschrank eine leicht unterschiedliche Temperatur herrscht. Der kälteste Teil ist die untere Ablage, geeignet für Fleisch und Fisch, die mittlere Ablage für Milchprodukte und die obere Ablage für Fertiggerichte und Getränke. Die Schubladen in den Türen eignen sich ideal für Saucen und Gewürze, die unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen sind, während die separaten Schubladen feucht und für Obst und Gemüse geeignet sind.
Organisation und Moderation - Füllen Sie den Kühlschrank mit ca. 80 %, da nur so die Luft im Inneren gleichmäßig zirkulieren kann, wodurch eine konstante Temperatur und ein geringerer Energieverbrauch erreicht werden. Es wird außerdem empfohlen, Lebensmittel in geeigneten Behältern oder Verpackungen aufzubewahren, um die Übertragung von Feuchtigkeit zu reduzieren und eine Geruchsvermischung zu verhindern.
Die Tür schließen - Häufiges Öffnen der Kühlschranktür beeinflusst die Innentemperatur, die das Gerät dann erneut zu erreichen versucht, und erhöht so den Energieverbrauch. Schließen Sie daher die Tür so schnell wie möglich, um die Lebensmittel frisch zu halten und Energie zu sparen.
Fazit: Sorgen Sie für langanhaltende Frische
Die richtige Einrichtung und Organisation Ihres Kühlschranks kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich verlängern, die Haushaltskosten senken und dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Mit der richtigen Einstellung des Thermostats und einer guten Platzierung der Lebensmittel im Kühlschrank erreichen Sie optimale Frische und Geschmack Ihrer Lieblingsspeisen.
