Geboren in der Reinheit der Sonne, gereift in der Ruhe des Kartäusertums. Konjiške-Schaumweine stammen aus dem im 12. Jahrhundert erbauten gewölbten Sektkeller von Žička Kartuzia, wo sie zu jeder Jahreszeit bei einer natürlichen Temperatur von 8 ℃ reifen. Die Trauben dafür werden nur in ausgewählten Gebieten des Weinguts Škalce angebaut, und die Grundlage dafür sind die isolierten Sorten Pinot Blanc, Chardonnay oder Modra Francinja. Sie reifen mindestens 24 Monate ausschließlich im 850 Jahre alten Weinkeller der Kartause auf der Hefe.
