Eine Tasse berauschend duftenden Kaffee ist für die meisten Menschen der erste Gedanke am Morgen. Doch im Gegensatz zu der Annahme, dass wir den Tag nicht ohne eine Dosis Koffein beginnen können, ist dies tatsächlich möglich, denn die Effekte, die Sie dem Kaffee zuschreiben, werden vom Körper selbst erzeugt. Dahinter steckt der tägliche oder zirkadiane biologische Rhythmus, unsere innere biologische Uhr, die unter anderem für die Produktion von Cortisol sorgt, dem Stresshormon, das den Körper auf Aktionen vorbereitet und in direktem Zusammenhang mit Stress und Wachsamkeit steht. Aber Sie dachten, es sei Kaffee und Sie wüssten, wie man ihn trinkt. Du hast im Irrtum gelebt.