Wie oft haben Sie verpackte Lebensmittel weggeworfen, die abgelaufen sind, oder hat sich der Geschmack und die Textur der Lebensmittel verändert? All dies nur, weil Sie in der Menge anderer Lebensmittel das Essen im Kühlschrank vergessen haben? Eine schlechte Organisation von Kühlschränken und eine unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln kostet uns mehr als nötig, ist aber auch einer der Hauptverursacher einer alarmierend großen Menge an Lebensmittelabfällen. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen warnt davor, dass, wenn Lebensmittel, die zu Abfall werden, ein Land wären, es der drittgrößte Emittent von Treibhausgasen weltweit wäre.