Das Küchenmesser wurde zum ersten Mal von Homo habilis verwendet, eine Million Jahre bevor Feuer als Werkzeug zum Zubereiten und Teilen von Speisen mit anderen bekannt wurde. Mit seinem primären Nutzen definiert ein solches Messer immer noch das Wesen des modernen Menschen, aber es hat sich von seinen steinernen Anfängen bis heute stark verändert. Es ist das Schinkenmesser, das diese uralte Essenz eines rudimentären Messers verkörpert, wenn ein getrocknetes Stück Fleisch geschnitten und mit Freunden geteilt wird.