Brot. Die Türken nennen es das Essen der Freundschaft, und die Finnen haben dieselbe Beziehung zu Roggen wie Popeye zu Spinat – sie sind davon überzeugt, dass es eine Quelle der Kraft und Gesundheit ist. In Dänemark ist es das berühmteste Morgenbrot, und kein Besuch im Süden der Vereinigten Staaten von Amerika ist komplett ohne Maisbrot. Mit Samen, Trockenfrüchten, Schwarz-, Roggen-, Weiß- oder Buchweizen. Stets ...