Die Jagd nach dem besten Ball der Welt wäre ohne Italien nicht dieselbe. Obwohl die italienische Küche für ihre Tradition bekannt ist, haben wir uns dieses Mal für etwas Frisches entschieden, mit weniger Tradition und daher mit viel Frische. Grom italienisches Eis.
Eine Eisdiele Donner aus Turin öffnete seine Türen im Jahr 2003, als Guido Martinetti und Federico Grom nach einem Jahr der Suche die Zutaten fanden, die sie sich vorgestellt hatten. Aber sie haben sich Zutaten von höchstmöglicher Qualität ausgedacht, die größtenteils aus Italien und Südamerika stammen. Das Ergebnis ihrer Suche sind Linien von fünfzehn bis zwanzig Metern Länge. So lange, dass Guido und Federico bereits zwei Jahre später mit der Expansion begannen.
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Sie streben nach dem Natürlichen. Die Zutaten sind besonders und verraten, woher sie kommen. Wir können es versuchen Zitronengeschmack aus Syrakus, Kaffee aus Guatemala und dunkle Schokolade aus Venezuela. Ihre in New York einkaufen Bereits am Tag nach der Eröffnung werden sie von dreißig Meter langen Schlangen begleitet, und sie können auch das Eis probieren auf den Straßen Tokios, in Malibu, Osaka, Paris und in ganz Italien. Jeder Monat verdient seinen eigenen Geschmack. Im Juli kann man sich zum Beispiel mit Eis versüßen nach dem Geschmack von Ricotta aus Sardinien mit kandierten Schwarzkirschen und Pistazienstückchen. Als Sarah Jessica Parker gefragt wurde, woran sie sich nach ihrem Besuch in Florenz am meisten erinnerte, fiel ihr als Erstes Groms Eis ein.
Mehr Informationen: www.grom.it
