Muffins gelten als eines der leckersten und vielseitigsten Desserts. Wir können sie zum Frühstück sowie als Snack und Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen haben. Wenn du dir etwas Süßes gönnen möchtest, aber gleichzeitig auf eine gesunde Ernährung achtest, sind Blaubeermuffins mit Haferflocken die perfekte Wahl für dich. Das Folgende ist ein Rezept für sie, das ganz einfach ist.
Wenn Sie Fans von beidem sind Süßigkeiten ebenso gut wie Haferflocken, dann haben wir das perfekte Frühstück für Sie gefunden: Blaubeer-Haferflocken-Muffins. Sie können sie sich auch leisten ein Snack und Nachtisch, aber du kannst mit ihnen auf eine süße Art und Weise Überraschung am nächsten.
Muffins zu machen ist komplett einfach, und Sie werden sie auch nicht brauchen Fülle an Zutaten.
Blaubeer-Haferflocken-Muffins
Zutaten
- Zutaten:
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Teelöffel Backpulver
- einen halben Teelöffel Backpulver
- ein halber Teelöffel Salz
- eine halbe Tasse Butter
- eine halbe Tasse Honig
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Blaubeeren
- 2 Esslöffel Kokosblütenzucker nach Belieben
Anweisungen
- Milch und Haferflocken in einer Schüssel mischen und 20 Minuten beiseite stellen.
- Das Mehl sieben und in einer anderen Schüssel mit Backpulver, Natron und Salz mischen.
- Die Butter schmelzen und mit Honig, Hüttenkäse und Vanilleextrakt mischen.
- Kombinieren Sie die beiden Mischungen, mischen Sie gut, fügen Sie dann Milch mit Haferflocken hinzu. Alles wieder miteinander vermischen.
- Die Heidelbeeren zu der Mischung geben und alles in die Muffinform geben. Nach Belieben mit Kokosblütenzucker bestreuen.
- Im auf 215 °C vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Warten Sie dann, bis die Muffins abgekühlt sind, und servieren Sie sie. Guten Appetit!
