Die (zu) heißen Sommertage stehen bevor, an denen wir den Herd wie der Teufel meiden wollen, um Essen zuzubereiten. Allein die Hitze wird Sie umbringen, und das Kochen neben heißen Töpfen wird ein echtes Muss sein, denn Sie werden so rot im Kopf wie eine gekochte Krabbe. Deshalb haben wir nach dem idealen Gericht für heiße Sommertage gesucht, das satt macht und vom Herd fernhält – andalusische Gazpacho. Erfrischende, nahrhafte und kalte spanische Suppe für den Sommer, zubereitet aus Gemüse der Saison (frische Tomaten, Paprika, Gewürze, ...) und Brot.
