Bei der CITY CHEF Kochakademie im November bereiteten wir unter Anleitung eines Meisterkochs italienische Fleischspezialitäten zu, die wir am Ende mit hervorragenden Desserts abrundeten. Schauen Sie sich den kulinarischen Puls in der Fotogalerie an!
Kulinarisch
Dear Kitchen ist ein Synonym für einen slowenischen Online-Blog, in dem wir eine Fundgrube an einfachen Rezepten finden, die an verschiedene Geschmäcker, lokale Angebote und Jahreszeiten angepasst sind und mit denen wir schnell und einfach ein echtes veganes Festmahl zaubern können.
Die Acht ist eine uralte Tradition, die bis in die Zeit des deutschen Kaisers Karl des Großen zurückreicht. Es ist eine Zeit, in der Bauern überschüssige Produkte und Wein steuerfrei verkaufen konnten, und ein Büschel Efeu an der Haustür war ein Zeichen dafür, dass die Acht in ihrem Haus vor sich ging. Lassen Sie uns prüfen, welche Achter diesen Herbst einen Besuch wert sind.
Lassen Sie uns am 11. November entlang der traditionellen Weinstraße von Ljubljana spazieren und unsere Geschmacksknospen mit dem Geschmack der süßesten slowenischen feinen Tropfen verwöhnen. Natürlich zu Ehren des Heiligen Martin!
Chowhound, ein Online-Food-Forum in New York, das 1997 von Jim Leff und Bob Okumura gegründet wurde, gilt als der Beginn des Food-Bloggings. Bis dahin ruhten Notizen, Gedanken und Ideen über Essenszubereitung, Zutaten, Kochen, Restaurants und Rezepte auf Papier in Form von Notizen in Notizbüchern, Zeitschriften und Büchern. Wir haben auch einen Blick in die Welt ausgewählter slowenischer Kochblogger geworfen, von denen jeder ein besonderes kulinarisches Erlebnis mit seiner eigenen Marktnische gefunden hat.
Sie wollen etwas Gesundes und Leckeres, das ohne schlechtes Gewissen gute Laune macht, Sie an kalten Tagen verwöhnt und Sie mit Energie erfüllt? Darauf werde ich oft von Kunden des Klub Breza angesprochen, wo ich Ratschläge zu gesunder Ernährung und angemessener Bewegung gebe. Sie interessieren sich dafür, was sie sich nach dem Training leisten können oder einfach, wenn sie etwas Süßes, aber trotzdem Gesundes wollen, und ich helfe ihnen mit konkreten Rezepten – einige davon teile ich in den folgenden Zeilen.
Der Apfel ist eine der ältesten Kulturfrüchte, fast überall auf der Welt bekannt. Es löscht wohltuend den Durst unseres Körpers, nährt ihn energetisch und versorgt ihn mit den notwendigen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Mal sehen, wie wir das Beste aus der Saison dieser außergewöhnlichen Frucht machen können.
Yum the Story ist die erste ganztägige Veranstaltung bzw eine Konferenz in Slowenien, die Autoren von Online-Kochtagebüchern – kulinarische Blogs – mit Unternehmen, Medien und kulinarischen Experten sowie anderen Bloggern und Kochbegeisterten verbindet.
VseNajNaj bedeutet ein süßes Geschenk für Momente purer Freude. Mit Hilfe der Boutique-Bäckerei VseNajNaj.com können wir Schokoladenmuffins, Walnussmuffins, leckere Kekse, verschiedene Torten und Kuchen zu besonderen Anlässen oder nur mit wenigen Klicks verschenken.
Halloween ist nur noch ein paar Tage entfernt - sorry, Nächte. Um die gruseligste Nacht des Jahres noch gruseliger zu machen, haben wir kulinarische Inspirationen für Sie vorbereitet: eine Auswahl der erschreckend kreativsten Desserts. Spinnen, Kürbisse, Gespenster, Krallen und alles was dazugehört. Sabberst du? Wir auch!
Mit dem Zauber des Wechsels der Jahreszeiten erhellt sich auch das Geschehen in unserer Küche. Im Herbst gibt es nichts Schöneres, als für unsere Liebsten ein Essen voller Liebe und Herzlichkeit zu kochen. Werfen wir einen Blick auf fünf ausgezeichnete Köche, die unser kulinarisches Wissen sicherlich bereichern werden.
Wenn wir vom Nahen Osten hören, blitzen Bilder alter Sandstädte vor unseren Augen auf, die Gerüche malerischer Basare kriechen in unsere Nase und die Mystik alter Kulturen schwillt in unseren Herzen an. Einen Teil davon finden Sie bei ABI Falafel auf Trubarjeva, dem ersten Ort mit arabischer Küche in unserem Land.