Sie fragen sich, was der Unterschied zwischen gelben, weißen und roten Zwiebeln ist? Damit sind Sie nicht allein! Wenn Sie glauben, eine Zwiebel sei einfach nur eine Zwiebel und es sei egal, welche Sie für Bolognese-Sauce, Burger oder Guacamole verwenden, dann erwartet Sie eine kulinarische Offenbarung. Verschiedene Zwiebelsorten haben völlig unterschiedliche Aromen, Texturen und kulinarische Talente. Jede hat ihre eigene Persönlichkeit – manche sind dramatische Diven, andere sanfte Begleiter.
