Pilze sind ein Lebensmittel, das gut zu Soßen, Salaten usw. passt. Aber wenn Sie dieses Rezept studieren, werden Sie am häufigsten panierte Champignons zubereiten.
Panierte Champignons sind ein Gericht, das pur oder als Beilage zu Salaten, Kartoffeln, Gemüse usw. gegessen werden kann. Wir sind sicher, dass auch Fleischliebhaber beim Probieren ihre Freude daran haben werden Meister Sie werden es nicht mehr vermissen. Pilze sind ein toller Ersatz für Fleisch, egal ob Sie Vegetarier, Veganer oder einfach nur eine Abwechslung wollen.
Panierte Pilze
Zutaten
- 400 Gramm Semmelbrösel
- 100 Gramm Mehl
- 150 ml Milch
- 10 große Champions
- ein Löffel Zitronensaft
- Öl zum braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 6 Esslöffel gehackte Petersilie
Anweisungen
- Petersilie waschen und trocknen. Frische Petersilie und Semmelbrösel in einem Mixer vermischen, bis eine fein gemahlene Masse entsteht. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Zitronensaft in die Milch gießen und zehn Minuten stehen lassen.
- Die Pilze putzen und in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
- Alle Panierzutaten auf der Küchenoberfläche verteilen: Mehl, Milch mit Zitrone und Semmelbrösel getrennt in drei Schüsseln sieben.
- Jetzt sind die Champignons an der Reihe. Tauchen Sie jeden Champignon in Mehl, Milch und schließlich in Petersilienkrümel und geben Sie ihn dann für etwa drei Minuten in den vorgeheizten Ofen, um eine knusprige goldbraune Kruste zu erhalten.
- Gebratene Pilze werden mit Mayonnaisesauce serviert.
