Es gibt nichts besseres als hausgemachtes Eis! Im Folgenden stellen wir Ihnen drei einfache Rezepte für selbstgemachtes Eis vor, die Sie durch ihre Einfachheit und ihr Endergebnis beeindrucken werden! Darunter finden Sie ein Rezept für zuckerfreies Eis, für frisches Eis und Eis, das Sie auch während einer Diät ohne schlechtes Gewissen genießen können.
Die Eissaison ist eröffnet und es gibt bereits drei Einfache Rezepte für hausgemachtes Eis, die man einfach kennen muss, um mit der Hitze fertig zu werden!
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4 einfache Rezepte für hausgemachtes Eis:
Rezept für hausgemachtes Eis ohne Zucker
Zutaten für hausgemachtes zuckerfreies Eis (für 4 Personen):
- 2,5 dl teilentrahmte süße Sahne
- 2,5 dl Magermilch
- 0,5 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Eigelb
- 1 Vanilleschote
Der Prozess der Herstellung von hausgemachtem zuckerfreiem Eis:
Die Milch in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Fügen Sie eine Vanilleschote hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen. Währenddessen die Eigelbe mit einem Handmixer schaumig schlagen. Nach Ablauf der Zeit die Vanilleschote aus der Milch nehmen, halbieren und das Mark herauskratzen, das wieder in die Milch gestreut wird. Die Milch abkühlen lassen, abseihen und zu den Eigelben gießen. Mischen und zu den Garnelen geben. Kakao in die Flüssigkeit geben und bei schwacher Hitze (die Masse darf nicht kochen!) einkochen, bis sie eindickt. Ein Zeichen dafür, dass wir die Garnelen von der Hitze nehmen müssen, ist ein dicker Schaum, der sich beim Rühren auf dem Löffel sammelt. Die Masse abkühlen lassen, dann die Sahne hinzugeben. In eine Eismaschine füllen und Gebrauchsanweisung befolgen. Die Eiscreme wird dann in einen oder mehrere Kunststoffbehälter überführt und gefroren. Und fröhliches Süßen!
Rezept für einfaches hausgemachtes Eis mit Früchten
Zutaten für hausgemachtes Fruchteis:
- 500 ml Joghurt
- 500 ml süße Sahne
- 350 g Zucker
- 300 g Obst (Himbeeren, Pfirsiche, Erdbeeren...)
Der Prozess der Herstellung von hausgemachtem Eis mit Früchten:
Zuerst schneidest du die Frucht in Stücke und kochst sie mit 200 Gramm Zucker, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Dann die Soße abkühlen und mischen, wenn Sie keine ganzen Fruchtstücke im Eis haben möchten. Wenn die Sauce fertig ist, schlagen Sie die Sahne zusammen mit 150 Gramm Zucker auf, fügen Sie Joghurt und etwas weniger als drei Viertel der Fruchtsauce hinzu. Gut mischen und für etwa 10 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Nach einigen Stunden ist es sinnvoll, die Masse erneut zu mischen, um eventuelle Kristalle zu entfernen. Vor dem Servieren die restliche Sauce über das Eis gießen. Guten Lauf!
Rezept für kalorienarmes Fruchteis, fertig in 1 Minute
Zutaten für kalorienarmes Fruchteis:
- 2 Bananen
- gefrorenes Obst nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren...)
Der Prozess der Zubereitung von kalorienarmem Fruchteis:
Wir geben zuerst die Bananen, die wir in mitteldicke Stücke geschnitten/geteilt haben, in den Mixer und fügen dann das Obst unserer Wahl hinzu. Wir mischen, bis die Masse streichfähig wird. Und das ist alles Kunst! Guten Lauf!
Rezept für hausgemachtes Eis mit nur zwei Zutaten
Zutaten für hausgemachtes Eis aus nur zwei Zutaten:
- Schlagsahne
- verdichtet bzw Kondensmilch
- Optionale Extras
Der Prozess der Herstellung von hausgemachtem Eis aus nur zwei Zutaten:
Schlagsahne und Kondensmilch mit einem Schneebesen schlagen, bis eine glatte und schaumige Textur entsteht. Fügen Sie dann, falls gewünscht, einfach das gewünschte Aroma hinzu. Sie können mit Toppings, Obst der Saison, Nüssen, Kokosnuss, Keksen, Schokolade, Likör usw. spielen. Wenn Sie ein Eis mit intensiven Farben möchten, verwenden Sie Lebensmittelfarbe.
