Schon der Name Pizza macht Lust aufs Essen, oder? Backen Sie eine echte italienische Pizza!
Möchten Sie eine Pizza?
Pizza ist ein ausgezeichnetes Gericht, das Sie Ihren Vorlieben anpassen können. Neben den klassischen Zutaten können Sie auch mit anderen Geschmacksrichtungen und Texturen experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel Garnelen, Ananas, Pilze oder verschiedene Käsesorten. Jede Version bringt etwas Neues und Interessantes.
Bei der Herstellung hausgemachter Pizza kommt es vor allem auf Freude am Prozess und Kreativität an.
Italienische Pizza
Zutaten
- Zutaten für den Teig:
- 350 ml warmes Wasser
- 490 g Mehl
- Prise Salz
- 1 kleiner Löffel Zucker
- 10 g Trockenhefe
- Olivenöl Zutaten für die Füllung :
- Olivenöl
- 1 Mozzarella Fior di Latte
- 150 g Kirschtomaten
- frische Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer
- Chili
- Rucola
- Trockensalami nach Geschmack
- grünes Pesto
- Camembert-Käse
Anweisungen
- Anleitung für den Teig:
- Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Trockenhefe hinzufügen und vermischen.
- Gießen Sie warmes Wasser und natives Olivenöl extra zu den trockenen Zutaten. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch wird.
- Den Teig 45 Minuten ruhen lassen.
- Nach der ersten Ruhe den Teig dehnen und falten. Nach 45 Minuten noch einmal wiederholen.
- Zum Schluss den Teig zu einer Kugel formen und 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Anleitung zur Füllung:
- Wenn der Teig fertig ist, rollen Sie ihn auf die gewünschte Dicke aus und legen Sie ihn auf das Backblech. Den Teig mit etwas nativem Olivenöl extra bestreichen.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. In Scheiben geschnittene Kirschtomaten, frische Basilikumblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Belieben etwas Chili, Rucola, Trockenfleisch, grünes Pesto oder Camembert-Käse hinzufügen.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
