Gebackene Pfirsiche gefüllt mit Frischkäse und Karamell-Topping? Ja bitte! Glauben Sie mir, sie sind so gut, wie sie klingen.
Sie müssen wahrscheinlich nicht erklären, dass gebackene Pfirsiche ein ausgezeichnetes Dessert sind. Aber was passiert, wenn wir Frischkäse und Karamell-Topping hinzufügen? Holen wir uns etwas Göttliches und Perfektes für Sommernachmittage! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Um das Ganze abzurunden, können Sie dieses Dessert mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Rezept: Gebackene Pfirsiche gefüllt mit Frischkäse und Karamell-Topping
Zutaten
- 4 große Pfirsiche
- 180 g Frischkäse
- 50 g Karamell-Topping
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 mittelgroßes Ei
- 2 normale Krümelkekse
- 4 Teelöffel Karamell-Topping
Vorbereitung
Backofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Schneiden Sie mit einem kleinen, scharfen Messer die Unterseite des Pfirsichs ab, damit er stehen kann. Dann höhlen Sie vorsichtig seinen Kern aus, einschließlich des Steins, so dass Sie mit seinem "Gerüst" übrig bleiben.
Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren, Karamell-Topping, Vanilleextrakt und Ei dazugeben und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Dann jeden Pfirsich damit füllen, auf ein kleines Backblech legen und 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die gebackenen Pfirsiche auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Vor dem Servieren zwei Kekse über die Pfirsiche bröckeln und mit dem Karamell-Topping beträufeln. So süß gut gelaufen!
Die Zubereitung von gebackenen Pfirsichen mit Frischkäse und Karamell-Topping kannst du dir auch im angehängten Video ansehen.
