Goldfisch

Gostilna zlata ribica befindet sich im Herzen des alten Ljubljana, in einem der ältesten Häuser, in dem bereits 1790 Wein ausgeschenkt wurde. Später wurde der Weinbach zu einem Gasthaus und erhielt seinen Namen von der Straße, die sich noch heute vorbei windet - Ribja ulica. Unser Schritt wird bei den berauschenden Aromen des kulinarischen Angebots aus ganz Slowenien Halt machen, und wir werden auch eine große Auswahl an ausgezeichneten Weinen probieren. Zur Vorspeise haben Sie die Wahl zwischen einem kalten Bauerntrockenbrett mit Blauschimmelkäse, außerdem haben Sie die Wahl zwischen Fleisch- und Lachscarpaccio. Für eine warme Vorspeise empfehlen sie gerösteten Prosciutto mit Terano und Polenta, Kohlrouladen mit Parmesansauce und einen Teller mit hausgemachten Struklen. Wir können zwischen Pasta wählen, unter denen sich breite Nudeln mit Meeresfrüchten, Gnocchi mit Wildgulasch, vier Käsesorten oder Käseravioli a la Goldfish hervorheben sollten. Damit der Goldfisch seinem Namen alle Ehre macht, haben sie für alle Seafood-Liebhaber eine große Auswahl an aquatischen Köstlichkeiten vorbereitet. Sie empfehlen gegrillte Dorade mit Mangold und Kartoffeln, Wolfsbarschfilet im Ofen oder Seefroschfilet im "Tartufato"-Ofen. Natürlich dürfen wir die Auswahl an Fleischgerichten nicht vergessen, wo wir bei einem in Hamburger Speck gewickelten Hirschfilet mit Waldfruchtsauce und rohem Štruklji schlemmen werden. Auch die große Salatauswahl wird uns begeistern: Thunfischsalat, Salat mit Hähnchenfilets oder Seewellensalat (mit Tintenfisch, Garnelen, Garnelen und Grana Padano). Am Ende verwöhnen wir uns mit Käse-Štruklji mit Preiselbeeren, Mascarpone-Roulade mit Waldfruchtsauce, und wir empfehlen besonders die Panna Cotta mit Erdbeercreme. Im Goldfisch werden wir so leidenschaftlich und köstlich erwartet.