Bereichern Sie Ihr Menü mit einem einfachen und köstlichen Dessert. Das sind Grießknödel mit Marmelade, die unglaublich weich und äußerst lecker sind.
Eines der beliebtesten Desserts, das uns immer wieder in die Kindheit zurückversetzt, ist Knödel. Wir präsentieren Ihnen eine etwas andere Variante der Knödel - Grießknödel mit Marmelade.
Warum Grießknödel? Denn sie sind viel schneller zubereitet als herkömmliche Kartoffelknödel und zudem unglaublich weich und lecker. Dies ist ein Rezept, das Sie auch dann zubereiten können, wenn Sie nicht viel Zeit haben, und das Sie mit einem köstlichen Dessert belohnt, das für die ganze Familie geeignet ist.
Grießknödel mit Marmelade
Zutaten
- 500 ml Milch
- 250 g Mehl
- 250 g Grieß
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 5 Esslöffel geriebene Schokolade
- 1 Backpulver
- Marmelade nach Wahl
Anweisungen
- Milch mit Grieß aufkochen und anschließend abkühlen lassen. Dadurch erhalten die Knödel die gewünschte Weichheit und Saftigkeit.
- Während der Grieß abkühlt, die Brösel in etwas Öl anbraten und abkühlen lassen.
- Wenn der Grieß abgekühlt ist, Ei, Backpulver, Mehl und geriebene Schokolade hinzufügen. Alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Anschließend den Teig zu einer Rolle formen und in gleich große Stücke schneiden. Anschließend wird jedes Stück zu einem Knödel geformt und mit einem Löffel Marmelade Ihrer Wahl versehen. Dieser Schritt sorgt für eine köstliche Überraschung in der Mitte des Knödels.
- Je nach Größe erhalten wir etwa 20 Knödel.
- Die Knödel in leicht gesalzenem, kochendem Wasser kochen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, kochen Sie sie weitere 3–4 Minuten und entfernen Sie sie dann vorsichtig mit einem Schaumlöffel.
- Für den letzten Schliff werden die Knödel in den zuvor vorbereiteten Semmelbröseln gewälzt, sodass sie eine knusprige Kruste erhalten, die perfekt zum weichen Inneren passt.
Und das ist das! Grießknödel mit Marmelade sind fertig. Sie können sie als warmes Dessert servieren oder gekühlt kalt genießen.
