Der Anbau von Ingwer ist einfacher, als Sie vielleicht denken, und mit ein paar grundlegenden Schritten können auch Sie diese nützliche Pflanze erfolgreich anbauen.
Ingwer ist eine vielseitige Pflanze, die sowohl zum Kochen als auch für medizinische Zwecke verwendet werden kann. Sein würziges Aroma und seine vielen medizinischen Eigenschaften haben es zu einer der beliebtesten Pflanzen für den Heimanbau gemacht. Mit etwas Geduld und den richtigen Bedingungen kann Ingwer auch bei Ihnen zu Hause gedeihen.
Zubereitung und Auswahl von Ingwerknollen
Zunächst kommt es darauf an, eine hochwertige Ingwerknolle zu wählen. Zur Bepflanzung verwenden frische Knollen, die eine glatte und gesunde Haut haben. Ideal ist es, wenn die Knollen bereits kleine „Augen“ oder Triebe entwickelt haben. Schneiden Sie die Knolle vor dem Pflanzen in mehrere Stücke, wobei jedes Stück mindestens ein „Auge“ haben muss.
Wenn Sie die Knolle fertig haben, weichen Sie sie einige Stunden lang in Wasser ein. Dies hilft dabei, alle Chemikalien zu entfernen, mit denen es möglicherweise während des Transports behandelt wurde. Wählen Sie dann einen geeigneten Behälter zur Bepflanzung. Wichtig ist, dass der Behälter genügend Tiefe hat, da Ingwer horizontal unter der Erde wächst.
Der Prozess des Pflanzens und der Pflege
Sobald alles fertig ist, pflanzen Sie die Ingwerknollenstücke in gut durchlässige Erde. Legen Sie sie horizontal, mit den Trieben nach oben. Bedecken Sie sie mit einer dünnen, etwa zwei Zentimeter dicken Schicht Erde und gießen Sie sie leicht.
Ingwer es braucht Feuchtigkeit, verträgt aber kein übermäßiges Gießen. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht, aber nicht zu nass ist. Stellen Sie den Behälter an einen warmen und hellen Ort, aber nicht in direktes Sonnenlicht, da dies die Pflanze schädigen kann.
Ideale Bedingungen für das Wachstum von Ingwer
Ingwer braucht für ein optimales Wachstum Wärme und Feuchtigkeit. Bei Temperaturen gedeiht es am besten zwischen 20 und 30 Grad Celsius. Wenn Sie es drinnen anbauen, stellen Sie sicher, dass es das ganze Jahr über genügend Wärme hat. Im Winter benötigt die Pflanze möglicherweise eine zusätzliche Beleuchtung mit künstlichen Lichtquellen, um die kürzeren Tage auszugleichen.
Während des Wachstums wird empfohlen, die Pflanze alle paar Wochen mit einem milden stickstoffreichen Dünger zu düngen, um ein kräftiges Wachstum zu fördern. Ingwer ist eine langsam wachsende Pflanze, seien Sie also geduldig – mit den ersten Trieben können Sie erst nach einigen Wochen rechnen.
Ingwer graben und verwenden
Normalerweise, wenn die Pflanze groß genug wird nach 8 bis 10 Monaten, es ist Zeit, die Knollen auszugraben. Es ist nicht notwendig, die ganze Pflanze auszugraben; Einfach einen Teil der Knolle freilegen und das benötigte Stück abschneiden. Anschließend mit Erde bedecken und die Pflanze wächst weiter.
Frisch geernteter Ingwer kann in der Küche als Gewürz oder in Tees verwendet werden. Seine medizinischen Eigenschaften sind außergewöhnlich – es hilft bei der Verdauung, lindert Erkältungen und verbessert das allgemeine Wohlbefinden.
