In der Luft

Das Gehöft Butul befindet sich in Manžan, einem Dorf unweit von Koper. Vom Gehöft haben wir einen Blick auf die Bucht von Koper, über das Meer nach Italien und im Norden auf Triglav und die Julischen Alpen. Der Geruch von Meerwasser und mediterranen Kräutern wird uns bei der Ankunft betäuben. Die Umgebung ist gewachsen mit Aprikosen-, Kirsch-, Apfelbäumen, ...

Gerhard Fuchs gilt als bester Koch der österreichischen Steiermark. Er und seine Yvonne werden besondere Gaumenfreuden zaubern, die wir sonst nur anderswo finden. Original steirische Küche ist verwoben mit betörenden Düften, originellen Ideen und exzellenten Weinen zu jedem Gericht. Für jede Jahreszeit gibt es...

V objemu mariborskega mestnega parka stoji gostilna Pri treh ribnikih ali po domače pri Kličku. Gostilna se ponaša s tristoletno tradicijo, njen "sveži" jedilnik pa nas bo omamil s svojimi dobrotami. Glede na letni čas so pripravili tudi jesenski pridih v kulinariki. Že takoj ko odpremo jedilni list, se nam pocedijo sline ...

Bilo je leta 1870, ko je v Močni svoja vrata odprla gostilna Šiker. Takrat se je k Ani Holler priženil Mihael Schicker. Imela sta kmetijo in žganjekuho, v gostilni pa so točili predvsem žganje, jabolčnik in domače vino. Danes se nadaljuje že šesti Šikerjev rod, ki je prava zakladnica kulinarike in vina. ...

Jamski dvorec pred Postojnsko jamo, kjer sta se pred 140-imi leti ustavila cesar Franc Jožef in Elizabeta in kjer so bili furmani stalni gostje, nas še danes popelje v tiste čase, s cesarsko, furmansko ali srednjeveško pojedino. Dvoranski ambient z visokimi stropovi, dolga miza, leseni krožniki, tematsko oblečeni ...

An der Spitze von St. Mihaela, in Italien, unweit der slowenisch-italienischen Grenze, erfreut seit 1870 im Restaurant Devetak Passanten mit gutem Essen. In einem authentisch gutbürgerlichen Gasthaus bereiten sie traditionelle slowenische Gerichte nach modernen Rezepten zu, backen ihr eigenes Brot, bereiten Nudeln zu und ernten das gesamte Gemüse im heimischen Garten. Ihr Angebot...

In Trbovlje können hungrige Mägen im Gasthof Martin verwöhnt werden. Der alte Teil des Gasthauses ist im Küstenstil eingerichtet, der kleine Geschäftsraum eignet sich besonders für Geselligkeit mit Geschäftspartnern. Ihr kulinarisches Angebot beginnt mit traditionellen Zasava-Gerichten und setzt sich fort mit der klassischen europäischen Küche. Beginnen wir mit dem Carpaccio...

Pod malim mestecem Motovun v Istri se skrivajo Livade. Mestece je znano po tartufih in njihovi pripravi zahvaljujoč Restavraciji Zigante. V stari istrski hiši se nahaja restavracija, v kateri bomo lahko našli jed po svoji izbiri, začinjeno s tartufi. S to čudežno in zelo drago začimbo združujejo na videz popolnoma ...

Pred slabim letom se je v Kranju na Planini odprla Kranjska gostilnica, kjer obiskovalce razvajajo z italijansko kuhinjo s pridihom francoske. Gostilnica je urejena v prijetnem domačem ambientu in ko zadiši po ajdovem, čebulnem, česnovem, koruznem ali krompirjevem kruhu, se počutimo kot v domači izbi. Pogled na jedilni ...

Am Fuße des Krvavec und nur etwas mehr als einen Kilometer von der Talstation der Seilbahn entfernt, inmitten des Waldes, liegt Gostilna Pod Krvavecm. Ihre Kochkünste stammen größtenteils aus der alten Küche, die ihren Charme durch die Natur der umliegenden Wälder erhielt, und so wird ihre Speisekarte durch die idyllische Umgebung ergänzt. Unter Krvavec auf Ihr Konto in...

Prve goste je prenovljeni hotel Bellevue nad Mariborom sprejel letos januarja. Ne le, da nam ponuja prenočišča in krasen pogled na Maribor z 1000 m nadmorske višine, v notranjosti se skriva zakladnica tradicionalne pohorske kulinarike. Restavracija Rosika nam ponuja vrsto dobrot, ki so nastale še po receptih ...