Kulinarisch

Wie backt man die besten Kekse der Welt?

Welche Art von Keksen magst du am liebsten? Weich und zäh oder dünn und knusprig? Wenn es nur ein Keksrezept für jeden Geschmack gäbe, oder? Auch wenn wir darauf noch eine Weile warten müssen, haben wir endlich herausgefunden, mit welchen Tricks wir Kekse ganz nach unserem Geschmack backen können. Schauen wir uns also an, was die Wissenschaft darüber sagt, wie man den besten Keks unseres Lebens backt ...

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Rezept: Bombastisches Sandwich mit Eiern und Räucherlachs

Egal wie man es betrachtet, es geht nicht um ein Eiersandwich. Und wir haben herausgefunden, in welcher Kombination es am vollkommensten ist. Möchten Sie Ihren Tag mit einem perfekten Frühstück beginnen? Dann sollten Sie sich das Rezept für Eiersandwich mit Räucherlachs nicht entgehen lassen.

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Rezept: Saftige Brownies mit Heidelbeermarmelade

Warum sind saftige Brownies mit Heidelbeermarmelade der perfekte Festtagskuchen? Neben Schenken und Kochen sind diese Tage auch von Zeitmangel geprägt. Einen großen Teil davon lassen wir in den Geschäften, wo wir nach passenden Geschenken für unsere Lieben suchen, und genauso viel, wenn nicht mehr, lassen wir in der Küche, um Gebäck und andere Köstlichkeiten zuzubereiten. Und zurück zur Ausgangsfrage. Denn Brownies benötigen nur wenige Zutaten, praktisch keine Küchenutensilien und nur so viel Zeit, wie ein Teil einer humorvollen Sequenz dauert.

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Wie viele Kalorien enthalten beliebte Cocktails?

Wer abnehmen möchte, verzichtet am besten auf alle alkoholischen Getränke – auch und gerade auf Cocktails. In der Vorferienzeit ist das recht schwierig. Wenn Sie Alkohol nicht widerstehen können, ist es sinnvoll, zumindest zu wissen, was Sie trinken und wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen. Wir verraten, wie viele Kalorien in beliebten Cocktails stecken.

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Symmetrisches Frühstück: Liebe geht durch den Magen

Michael Zee weiß, wie man ein köstliches und auffälliges Frühstück zubereitet, und als er anfing, symmetrische Mahlzeiten für seinen Partner und sich selbst zu kreieren, schmolzen die Herzen der Instagram-Nutzer dahin. Und Sie werden auch dahinschmelzen, wenn Sie diese wunderschönen Portionen betrachten, die (praktisch) Spiegelbilder voneinander sind, aber es war kein Photoshop oder Spiegel am Werk, sondern die geschickten Hände und der Einsatz von Zee, die jeden Morgen solche Frühstücke zubereitet.

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Rezept: Einfache Weihnachtskekse

Weihnachtsplätzchen sind ein obligatorischer Bestandteil des festlichen Dezembers. Sie bringen den Duft der nahenden Weihnacht in Ihr Zuhause. Natürlich können Sie diese Art von Kuchen im Laden kaufen, aber es gibt nichts Besseres als selbstgebackene Kekse und den Geruch von Backwaren, also haben wir ein Rezept für einfache Weihnachtsplätzchen gefunden, das Sie absolut verzaubern wird.

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Rezept: Warmes Sandwichboot mit Speckstücken, Eiern und Käse

Ein warmes Sandwich-Boot mit Speckstücken, Eiern und Käse ist das perfekte Rezept für einen noch perfekteren Brunch. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber wir erhalten trotzdem eine konkrete Mahlzeit, die sich gut teilen lässt. Wir können es alleine oder als Gastgeber genießen. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist göttlich.

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Rezept: Weihnachtliche Walnussroulade ohne Mehl

Das Rezept für weihnachtliche Walnussroulade ohne Mehl ist einer der Gründe, warum Sie die diesjährigen Feiertage besonders in Erinnerung behalten werden. Diese nähern sich mit Lichtgeschwindigkeit, und da die Feiertage ohne Leckereien wie der Winter ohne Schnee sind, ist es an der Zeit, ein neues Feiertagsdessert zu lernen, das Sie im Handumdrehen süchtig und adoptiert machen wird.

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7. Lolitas süße Kochschule - Schokoladengenuss

Zum siebten Mal in Folge bereitet die Konditorei Lolita Lolitas süße Kochschule vor, in der Grega Rode von der Konditorei Lolita Kaval Group mit uns sündige Desserts kreiert. Dieses Mal werden wir mit Marshmallows, Pralinen und Neujahrskuchen kreieren und "sündigen".

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6 Dinge, die Sie über Champagner noch nicht wussten

Sie erinnern sich wahrscheinlich nicht mehr an das erste Mal, als Sie Champagner probiert haben. Aber Sie erinnern sich sicherlich an den verführerischen Geschmack, der Sie davon überzeugt hat, dass er nicht umsonst zu besonderen Anlässen getrunken wird. Champagner ziert festlich gedeckte Tafeln, mit ihm wird auf Erfolge angestoßen und Geburtstage gefeiert. Es ist unmöglich zu widerstehen, denn sein Geschmack ist verführerisch und magisch.

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Zebra Patisseries: süße französische Geheimnisse

Kuchen. Schergen. Makros. Kuchen. Und mehr. Süße Leckereien, die die Aufmerksamkeit aller Anwesenden auf sich ziehen und mit ihrem exquisiten Geschmack überraschen. All dies sind die himmlischen Desserts der Zebra Patisseries, die den französischen Konditormeistern nachempfunden sind.

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Pulse: Cooking Academy - CITY CHEF - Feierlichkeiten im Dezember

Die Feiertage stehen vor der Tür und in dieser Zeit ist es für die Küche praktisch, ein Ass im Ärmel zu haben. Daran dachte auch Dragan Marjanović, Küchenchef des Kaval Inn and Pizzeria, der uns bei der letzten CITY CHEF Cooking Academy im Jahr 2015 gleich mit vieren bewaffnete. Wir haben es genossen, einen Salat mit Tintenfisch, Kastanien-Gnocchi mit Garnelen und Fisch, ein Medium-Rare-Beefsteak mit Ofenkartoffeln und ein süßes und herzhaftes Dessert zuzubereiten und die Saison 2015 stilvoll zu beenden. Es fehlte nicht an guter Gesellschaft, nicht einmal an einem guten Tropfen und am offiziellen Wasser der Jamnica-Veranstaltung.

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