Die Oktoberakademie widmet sich dem Herbst und den aktuellen Köstlichkeiten dieser Zeit. Unsere Teller werden durch herbstliche Zutaten wie Kastanien, Pilze und Produkte aus dem heimischen Garten gefärbt. Neben gutem Essen präsentieren sich die Winzer Pinela und Vipava 1894. Das offizielle Wasser der Veranstaltung ist Jamnica.
