Kulinarisch

Das ganze Jahr über: ein überwiegend veganes Kochbuch vom Kärntner Bauernhof

Die Autorin des kulinarischen Blogs Uglašena kuhinja, Zulejka Javeršek, hat in dem inspirierenden Kochbuch Vse leto überwiegend vegane Rezepte gesammelt, die in der idyllischen Umgebung eines Bauernhofs in Kärnten entstanden sind. Das Ganzjahres-Kochbuch ist ein perfektes Geschenk und wird besonders von all jenen geschätzt, die in ihrer Küche gerne dem Regionalen und Saisonalen treu bleiben und gleichzeitig versuchen, möglichst viele pflanzliche Lebensmittel darin zu integrieren ihre Ernährung.

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Die besten Schaumweine für Silvester

Das neue Jahr naht und damit ist Sektzeit. Wenn es Mitternacht schlägt, gönnen wir uns traditionell ein Glas Sekt und stoßen auf neue Herausforderungen und Abenteuer an. Wir haben einige der besten Schaumweine ausgewählt, die Sie sich zu diesem Anlass gönnen können.

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Recept: kako izboljšati umešana jajca, da bodo kot v hotelu

Bi radi, da bi bila vaša umešana jajca popolna kot tista v hotelih? Čeprav se zdi, da z umešanimi jajci ne morete zgrešiti, pa je resnica daleč od tega. Zato smo izbrskali super recept oziroma trike, kako pripraviti popolna umešana jajca.

Veranstaltungen Kulinarisch

Dobropeka 2015 im Hauptbahnhof - für süße Lächeln unter uns

Sie sind zur Wohltätigkeitsveranstaltung Dobropeka 2015 eingeladen, wo sich die Feinschmecker unter uns wieder für ein süßes Lächeln versammeln werden. Bereits zum dritten Mal dürfen wir an einer Charity-Aktion teilnehmen, bei der wir gegen eine Spende eine köstliche hausgemachte Leckerei erhalten. Wir sehen uns am Samstag, 19. Dezember 2015, zwischen 11 und 15 Uhr am Hauptbahnhof!

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Zlati grič: Schaumweine online kaufen

Geboren in der Reinheit der Sonne, gereift in der Ruhe des Kartäusertums. Konjiške-Schaumweine stammen aus dem im 12. Jahrhundert erbauten gewölbten Sektkeller von Žička Kartuzia, wo sie zu jeder Jahreszeit bei einer natürlichen Temperatur von 8 ℃ reifen. Die Trauben dafür werden nur in ausgewählten Gebieten des Weinguts Škalce angebaut, und die Grundlage dafür sind die isolierten Sorten Pinot Blanc, Chardonnay oder Modra Francinja. Sie reifen mindestens 24 Monate ausschließlich im 850 Jahre alten Weinkeller der Kartause auf der Hefe.

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Kulinarische Geschenkideen - Geschenke für kulinarische Gurus

Womit verwöhnen wir dieses Jahr die Geschmacksknospen aller Feinschmecker? Natürlich mit kulinarischen Geschenken. Wir haben Geschenkideen gesammelt, die alle Spektren von Feinschmeckern zufriedenstellen: etwas Cleveres, etwas sehr Leckeres, etwas Besonderes und viel Nutzen. Auch in diesem Jahr sorgen wir dafür, dass unsere engsten Feinschmecker den Mund offen halten.

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Die häufigsten Fehler, die jeder Koch macht (und wie man sie behebt)

Kennen Sie die häufigsten Fehler, die jeder Koch macht? Egal, ob Sie gerade erst anfangen zu kochen oder es schon seit vielen Jahren tun – Fehler beim Kochen sind einfach vorprogrammiert. Um sie in Zukunft so weit wie möglich zu reduzieren, sehen Sie sich die häufigsten Fehler an, die jeder Koch macht, und wie Sie sie korrigieren können.

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Fige Prešernova vom Schokoladenstudio Dobnik

Das Schokoladenstudio Dobnik, ein Familienunternehmen und Schokoladengeschäft mit mehr als zwanzigjähriger Tradition, hat uns auch in den Ferien nicht vergessen. Diesmal bietet er uns seine geschützte Spezialität an: Prešernove-Feigen, getrocknete Feigen mit Sahne und echter Schokolade.

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Rezept: Rigatoni-Torte - Pasta mal anders

Sind Sie es leid, Pasta immer und immer wieder auf die gleiche Weise zu essen? Wir empfehlen Ihnen, das Rezept für Rigatoni-Kuchen, eine Pastete aus kurzen, dicken und hohlen Nudeln mit Streifen, in Angriff zu nehmen. Die Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und fantastisch anzusehen und wird einige hungrige Mäuler sättigen.

Kulinarisch

Wie backt man die besten Kekse der Welt?

Welche Art von Keksen magst du am liebsten? Weich und zäh oder dünn und knusprig? Wenn es nur ein Keksrezept für jeden Geschmack gäbe, oder? Auch wenn wir darauf noch eine Weile warten müssen, haben wir endlich herausgefunden, mit welchen Tricks wir Kekse ganz nach unserem Geschmack backen können. Schauen wir uns also an, was die Wissenschaft darüber sagt, wie man den besten Keks unseres Lebens backt ...

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Rezept: Bombastisches Sandwich mit Eiern und Räucherlachs

Egal wie man es betrachtet, es geht nicht um ein Eiersandwich. Und wir haben herausgefunden, in welcher Kombination es am vollkommensten ist. Möchten Sie Ihren Tag mit einem perfekten Frühstück beginnen? Dann sollten Sie sich das Rezept für Eiersandwich mit Räucherlachs nicht entgehen lassen.

Kulinarisch

Rezept: Saftige Brownies mit Heidelbeermarmelade

Warum sind saftige Brownies mit Heidelbeermarmelade der perfekte Festtagskuchen? Neben Schenken und Kochen sind diese Tage auch von Zeitmangel geprägt. Einen großen Teil davon lassen wir in den Geschäften, wo wir nach passenden Geschenken für unsere Lieben suchen, und genauso viel, wenn nicht mehr, lassen wir in der Küche, um Gebäck und andere Köstlichkeiten zuzubereiten. Und zurück zur Ausgangsfrage. Denn Brownies benötigen nur wenige Zutaten, praktisch keine Küchenutensilien und nur so viel Zeit, wie ein Teil einer humorvollen Sequenz dauert.

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