Chowhound, ein Online-Food-Forum in New York, das 1997 von Jim Leff und Bob Okumura gegründet wurde, gilt als der Beginn des Food-Bloggings. Bis dahin ruhten Notizen, Gedanken und Ideen über Essenszubereitung, Zutaten, Kochen, Restaurants und Rezepte auf Papier in Form von Notizen in Notizbüchern, Zeitschriften und Büchern. Wir haben auch einen Blick in die Welt ausgewählter slowenischer Kochblogger geworfen, von denen jeder ein besonderes kulinarisches Erlebnis mit seiner eigenen Marktnische gefunden hat.
Kulinarisch
Sie wollen etwas Gesundes und Leckeres, das ohne schlechtes Gewissen gute Laune macht, Sie an kalten Tagen verwöhnt und Sie mit Energie erfüllt? Darauf werde ich oft von Kunden des Klub Breza angesprochen, wo ich Ratschläge zu gesunder Ernährung und angemessener Bewegung gebe. Sie interessieren sich dafür, was sie sich nach dem Training leisten können oder einfach, wenn sie etwas Süßes, aber trotzdem Gesundes wollen, und ich helfe ihnen mit konkreten Rezepten – einige davon teile ich in den folgenden Zeilen.
Der Apfel ist eine der ältesten Kulturfrüchte, fast überall auf der Welt bekannt. Es löscht wohltuend den Durst unseres Körpers, nährt ihn energetisch und versorgt ihn mit den notwendigen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Mal sehen, wie wir das Beste aus der Saison dieser außergewöhnlichen Frucht machen können.
Yum the Story ist die erste ganztägige Veranstaltung bzw eine Konferenz in Slowenien, die Autoren von Online-Kochtagebüchern – kulinarische Blogs – mit Unternehmen, Medien und kulinarischen Experten sowie anderen Bloggern und Kochbegeisterten verbindet.
VseNajNaj bedeutet ein süßes Geschenk für Momente purer Freude. Mit Hilfe der Boutique-Bäckerei VseNajNaj.com können wir Schokoladenmuffins, Walnussmuffins, leckere Kekse, verschiedene Torten und Kuchen zu besonderen Anlässen oder nur mit wenigen Klicks verschenken.
Halloween ist nur noch ein paar Tage entfernt - sorry, Nächte. Um die gruseligste Nacht des Jahres noch gruseliger zu machen, haben wir kulinarische Inspirationen für Sie vorbereitet: eine Auswahl der erschreckend kreativsten Desserts. Spinnen, Kürbisse, Gespenster, Krallen und alles was dazugehört. Sabberst du? Wir auch!
Mit dem Zauber des Wechsels der Jahreszeiten erhellt sich auch das Geschehen in unserer Küche. Im Herbst gibt es nichts Schöneres, als für unsere Liebsten ein Essen voller Liebe und Herzlichkeit zu kochen. Werfen wir einen Blick auf fünf ausgezeichnete Köche, die unser kulinarisches Wissen sicherlich bereichern werden.
Wenn wir vom Nahen Osten hören, blitzen Bilder alter Sandstädte vor unseren Augen auf, die Gerüche malerischer Basare kriechen in unsere Nase und die Mystik alter Kulturen schwillt in unseren Herzen an. Einen Teil davon finden Sie bei ABI Falafel auf Trubarjeva, dem ersten Ort mit arabischer Küche in unserem Land.
3 einfache Rezepte aus selbstgemachten Hokkaido-Kürbissen, die ein außergewöhnliches Herbstessen zaubern.
Dass auch in der Kochkunst die Kunst keine Grenzen kennt, ist nichts Neues. Essen kann auch eine etwas komischere Rolle spielen, wie in dem Projekt „The Fat & Furious Burger“, das von den französischen Grafikdesignern Quentin und Thomas konzipiert wurde.
Seit mehr als einem Jahr liefert Bor Čeh regelmäßig hausgemachte Köstlichkeiten von Bauernhöfen am Stadtrand von Ljubljana zu uns nach Hause. Und mit einem altmodischen Dreirad.
Der erste Kuchenmarkt in Ljubljana verspricht Versüßung mit Cupcakes und Cakepops aus der Hand außergewöhnlicher lokaler Schöpfer, einer großen Auswahl an dekorativem Backmaterial, Kochbüchern und auch der Möglichkeit, an einem Workshop zum Thema Dessertdekoration teilzunehmen.