Was vorbereiten, wenn die Zeit zum Backen knapp wird? Erdbeermousse!
Kulinarisch
Zitroneneis ist der Sommerklassiker, der nie langweilig wird. Genau die richtige Menge an Säure, erfrischend wie eine Morgenbrise am Meer und cremig genug, um selbst die eingefleischtesten Schokoholics davon zu überzeugen, für einen Moment auf die „Zitrusseite“ zu wechseln. Während Schokolade und Vanille oft um den Thron im Gefrierschrank konkurrieren, regiert im Sommer die Zitrone – leise, elegant und mit einem Hauch mediterranem Charme.
Manchmal hat man einfach keine Lust, sich mit exotischen Zutaten und 10 verschiedenen Nusssorten herumzuschlagen, die nur hübsch in Gläsern im Regal aussehen sollen. Manchmal möchte man etwas Geradliniges, etwas, das nach Gemütlichkeit riecht, aber nicht nach Langeweile. Ei- und milchfreie Zitronenmuffins mit griechischem Joghurt (natürlich auf pflanzlicher Basis), voller Geschmack und überraschend reich an Proteinen.
Bleiben Erdbeeren auch nach dem Einfrieren wirklich fest? Werden sie nach dem Auftauen normalerweise weich und geschmacklos?
Warum zerfällt ein Hamburger beim Essen immer? Finden Sie, dass der Geschmack des Fleisches nicht so intensiv ist, wie Sie erwartet haben? Ist es möglich, dass Sie Ihr ganzes Leben lang Hamburger falsch gegessen haben?
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Zwiebelschalen automatisch in den Müll werfen, versprechen wir Ihnen: Nach der Lektüre dieses Artikels werden Sie sie mit anderen Augen sehen. Diese trockenen, papierartigen Schichten, die in der Biotonne landen, sind tatsächlich eine geheime Zutat, die viele Köche heimlich verwenden – und jetzt können Sie das auch. In wenigen einfachen Schritten können Sie ein reichhaltiges, aromatisches Zwiebelpulver herstellen, das Ihren Gerichten Tiefe und Charakter verleiht.
Wie macht man perfektes hausgemachtes Eis? Jamie Oliver hat die Antwort auf Ihre Wünsche. Sein Rezept für selbstgemachtes Erdbeer-Vanille-Eis ist genau die richtige Kombination aus Einfachheit, Verspieltheit und hervorragenden Ergebnissen.
Hatten Sie schon einmal dieses unstillbare Verlangen nach Pizza, mmm? Wussten Sie, dass es eine Möglichkeit gibt, eine Pizza zu backen, bevor Ihr Kaffee abkühlt?
Wenn Sie einmal selbstgemachten Joghurt probiert haben, werden Sie nur schwer wieder zu gekauftem zurückkehren können. Nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen des Gefühls, etwas Selbstgemachtes zu haben, mit nur zwei Zutaten und ohne unnötige Zusatzstoffe. Keine Geheimnisse, keine Konservierungsstoffe. Nur Milch, Kultur und ein wenig Geduld.
Nutella + Eis = perfekter Genuss? Wir haben das virale Nutella-Eis probiert und herausgefunden, ob es wirklich 10 Euro wert ist oder nur gut verpackter Hype.
Lust auf etwas Warmes, Cremiges und Französisches? Mit einem Vorgeschmack auf die Pariser Küche – ohne Flugticket? Das ist französische Zwiebelsuppe!
Das Rezept für Bolognese-Sauce scheint einfach. Hackfleisch brutzelt sanft in der Pfanne, Tomatensoße kocht langsam, Aromen erfüllen den Raum. Aber dann … kommt der erste Bissen. Anstelle einer seidigen, luxuriösen Textur werden Sie mit Klumpen begrüßt – trocken, hart, ohne wirkliche Verbindung zur Soße. Enttäuschung.