Jeder Bananenliebhaber steht schon einmal vor einem Dilemma: Kann man den ersten Bissen eines Bananenstamms oder einer Mücke bedenkenlos essen? Möglicherweise haben Sie unterschiedliche Meinungen gehört, von Warnungen vor Bitterkeit bis hin zu Gerüchten über mögliche Gefahren. Es ist Zeit, etwas Licht in diese Frage zu bringen und herauszufinden, was sich hinter diesem oft übersehenen Teil der beliebten Frucht verbirgt.
