Wollten Sie schon immer immer frische Kräuter zur Hand haben, ohne Säcke mit Erde wegwerfen, über umgekippte Töpfe fluchen und sich mit dem unansehnlichen, hartnäckigen Schmutz unter Ihren Nägeln herumschlagen zu müssen? Nun, es gibt gute Neuigkeiten – die Natur hat eine Abkürzung erfunden! Einige Kräuter können einfach und ohne gärtnerische Komplikationen angebaut werden. Alles was Sie brauchen, sind Gläser, frisches Wasser und ein wenig Sonnenliebe.
Und nicht nur das – Ihre Küchentheke wird instagramtauglich aussehen grüne Oase, und Ihre Gerichte bekommen die richtigen Küchenchef eine Berührung. Sind Sie bereit für eine Revolution ohne Land? Mal sehen, welche Kräuter Sie verzichten gerne auf ihre Töpfe und schwimmen lieber im Wasser! Diese Kräuter werden also im Wasser gezüchtet.
Kräuter, die Sie im Wasser anbauen können
1. Petersilie – ein Klassiker, der nie enttäuscht
Wenn ein Kraut einen Oscar in der Kategorie „vielseitigstes Gewürz“ verdient hätte, dann wäre es definitiv Petersilie. Wir verwenden es überall – in Suppen, Salaten, Saucen und sogar, wenn wir wollen, dass ein Teller aussieht schick (obwohl wir alle wissen, dass die meisten es einfach beiseite schieben).
Wie erzieht man ihn? Schneiden Sie einige gesunde Stängel (mindestens 10 cm lang) ab, entfernen Sie die unteren Blätter, damit sie im Wasser nicht faulen, und geben Sie sie in ein Glas. Suchen Sie dafür einen hellen Platz, jedoch nicht direkt in der Sonne – niemand mag es, wenn ihm ständig der Kopf verbrennt. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage und innerhalb weniger Wochen haben Sie Ihren eigenen Vorrat an frischer Petersilie. Dies ist ein Kraut, das Sie im Wasser anbauen können.
2. Minze – ein erfrischendes Getränk, das Sie vor der Sommerhitze schützt
Minze eignet sich nicht nur für den Tee, den man bei einer Erkältung trinkt, und auch nicht nur als Dekoration für Cocktails, um dem Getränk ein „Gourmet-Aussehen“ zu verleihen. Diese Pflanze verleiht Ihrem Zuhause den Duft eines Paradiesgartens und steht Ihnen jederzeit für eine schnelle Erfrischung zur Verfügung.
Verfahren? Einfach! Schneiden Sie ein paar Zweige ab und stellen Sie sie in ein Glas Wasser. Schon bald werden sich kleine weiße Wurzeln entwickeln, die wie eine kleine Unterwasserwelt wirken. Minze wächst schnell, schneiden Sie sie daher ab und zu. Sonst hast du bald einen Dschungel im Glas!
3. Frühlingszwiebeln – einmal kaufen, ewig aufbewahren
Ah, Frühlingszwiebeln! Unverzichtbar im Salat, toll auf Sandwiches und der beste Freund von Ofenkartoffeln. Aber wussten Sie, dass Sie es ganz einfach direkt auf Ihrer Küchentheke anbauen können?
Sie müssen lediglich das untere Ende der Zwiebel in ein Gefäß mit einigen Zentimetern Wasser stellen, sodass der Wurzelteil immer unter Wasser ist. Wie durch Zauberei sprießen im grünen Teil ständig neue Blätter. Stellen Sie es an einen Ort, an dem es etwas Sonnenlicht bekommt, wechseln Sie alle paar Tage das Wasser – und voilà! Sie müssen nie wieder die hintersten Ecken Ihres Kühlschranks nach ausgetrockneten Frühlingszwiebeln durchsuchen. Dies ist ein Kraut, das Sie im Wasser wachsen lassen können.
4. Basilica – die Königin der italienischen Küche
Basilikum ist das Kraut, ohne das die italienische Küche einfach nicht dasselbe wäre. Ohne Basilikum wäre Pizza ein trauriger Teig mit Käse und Pasta wäre … nun ja, einfach nur Pasta.
Wie wird es angebaut? Schneiden Sie einige 10 Zentimeter lange Stiele ab, entfernen Sie die unteren Blätter und stellen Sie sie in ein Glas mit Wasser. Geben Sie ihr etwas Licht, aber nicht zu viel – niemand steht gerne ständig im Rampenlicht. Nach einigen Wochen bilden sich Wurzeln und Sie können die Pflanze im Wasser stehen lassen oder in Erde verpflanzen. Die wichtigste Regel? Regelmäßiger Rückschnitt! Wenn Sie ihr keinen Haarschnitt verpassen, wird sie schnell zu einem „zerzausten Hippie“, der sich in alle Richtungen ausbreitet.
5. Salbei – ein Heilmittel, das schon Ihre Großmutter kannte
Salbei ist jenes Kräutersalbeikraut, das nicht nur gut riecht, sondern auch fast alles heilt – von Halsschmerzen bis zu Verdauungsproblemen. Es handelt sich um eine Pflanze, die unsere Großmütter sicherlich bei „jedem Wehwehchen“ empfohlen hätten. Dies ist ein Kraut, das Sie im Wasser wachsen lassen können.
Um sie im Wasser zu züchten, schneiden Sie ein paar junge Zweige ab und legen Sie sie in ein Glas. Salbei liebt Licht, suchen Sie ihm daher einen Platz in der Nähe eines Fensters. Achten Sie einfach darauf, das Wasser alle drei Tage zu wechseln – Schimmel können Sie in Ihrem Leben wirklich nicht brauchen.
6. Rosmarin – eine duftende Wunderpflanze
Rosemary ist wie eine alte Freundin, die sich nie beschwert, nicht viel Aufmerksamkeit braucht, aber immer etwas Besonderes auf den Tisch bringt. Es ist aromatisch, widerstandsfähig und in Backgerichten unglaublich lecker.
Für die Kultivierung im Wasser schneiden Sie einige halbholzige Zweige (mindestens 10 cm lang) ab, entfernen die unteren Blätter und stellen sie in ein Glas Wasser. Rosmarin braucht etwas länger, um Wurzeln zu schlagen – ja, er ist etwas stur – aber wenn er einmal anfängt zu wachsen, ist er nicht mehr zu stoppen.
Tipps für den erfolgreichen Kräuteranbau im Wasser
- Verwenden Sie Gläser – Plastik ist nicht nur unansehnlich, sondern kann auch schädliche Stoffe freisetzen.
- Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage – kein Kraut sitzt gerne in einer Bakterienansammlung.
- Stellen Sie sie an einen hellen Ort, jedoch nicht in die direkte Sonne – niemand hat gerne den ganzen Tag lang einen Sonnenbrand auf dem Kopf.
- Um das Wachstum zu beschleunigen, geben Sie einen Tropfen Flüssigdünger ins Gießwasser – auch Pflanzen brauchen von Zeit zu Zeit eine Vitaminspritze.
Wer hätte gedacht, dass Sie Ihren eigenen Mini-Kräutergarten direkt auf Ihrem Küchenregal haben könnten? Der Kräuteranbau im Wasser ist einfach, ökologisch und kostengünstig. So riecht es in Ihrer Küche immer wie in einem Gourmetrestaurant und Ihre Gerichte bekommen den Wow-Geschmack.
Also, worauf warten Sie noch? Öffnen Sie den Schrank, nehmen Sie ein Glas, füllen Sie es mit Wasser und starten Sie Ihr Kräuterexperiment. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken! Dies sind Kräuter, die Sie im Wasser wachsen lassen können.
