„Damit wir nicht abgezockt werden, gibt es eine einfachere Möglichkeit, Joghurt zu öffnen, der in der Vergangenheit viele Gemüter erregte und Fans von Milchprodukten oft verärgerte. Endlich brauchen wir keinen Zapfhahn und keine Gabel mehr, denn diesmal ist es wirklich ganz einfach. Keine zerrissene Mütze oder dreckiges T-Shirt. Das ist die Vergangenheit, unsere Gegenwart ist ganz anders – vor allem elegant und sehr bequem. Du öffnest es und es reißt nicht, wirklich perfekt“, begrüßte TV-Moderator Jože Robežnik auf seinem YouTube-Kanal in seinem humorvollen Stil die neue Art, Produkte aus Ljubljanske mlekarni zu öffnen.
Mu-Joghurts, frische Milch und süße Sahne sowie Ego-Joghurts sind jetzt in Verpackungen erhältlich Tetra Pak® mit einer einfachen Öffnungsmethode durch eine Drehung des Deckels. Dies sind auch die einzigen slowenischen Joghurts in Tetra Pak-Verpackungen, die hauptsächlich aus erneuerbare Ressourcen. Um dies zu ändern, startete Ljubljanske mlekarne eine neue, moderne Abfüllmaschine basierend auf einer Investition von 3 Millionen Euro.
Jeder kann zu einer saubereren Umwelt beitragen
„Rund 85 Prozent aller von uns produzierten Mengen an Molkereiprodukten werden in Verbundkartonverpackungen verpackt. In Slowenien kennt man sie am besten unter ihrem Namen Tetra-Pak. Wir verwenden etwa 15 Prozent der Kunststoffverpackungen. Unsere Marken Alpin, Mu, Ego werden meist in Tetra Pak-Verpackungen verpackt, die besteht hauptsächlich aus nachwachsenden Rohstoffenund trägt damit seit vielen Jahren dazu bei, die Umweltauswirkungen des Unternehmens zu reduzieren. Die Kartonverpackung ist leicht zu recyceln und das FSC™-Siegel auf der Verpackung stellt sicher, dass der Karton aus Holz stammt, das aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammt“, betont er Simona Papler, Ökologieleiterin bei Ljubljanske mlekarne. Letztere setzen sie unter anderem durch die gesellschaftlich verantwortliche Aktion Mit dem Ohr für morgen um, die auch eine Kommunikationskampagne beinhaltet „Heb dein EGO auf und wirf dein Plastik weg“. Sie schlossen sich mit Tetra Pak, Ökologe ohne Grenzen und dem Tauchverband Sloweniens zusammen. Sie sind davon überzeugt, dass jeder von uns viel zu einer saubereren Umwelt und der Wiederverwendung von Verpackungsabfällen beitragen kann. Neben der sorgfältigen Mülltrennung zu Hause können wir auch Abfälle aus der Umwelt aufsammeln und zum nächsten Mülleimer bringen. Arbeitgeber sollten dafür sorgen, dass Arbeitnehmer dies auch am Arbeitsplatz können Müll trennen. So wie in Ljubljanske mlekarne, wo es auf jeder Etage des Bürogebäudes ökologische Miniaturinseln gibt und die Mitarbeiter auch regelmäßig zum Umweltschutz geschult werden.
Nachhaltigkeitsausrichtung des Unternehmens
Daher spielen auch Unternehmen eine immer wichtigere Rolle bei der nachhaltigen Ausrichtung der Gesellschaft, die mit innovativen Ansätzen einen großen Beitrag leisten kann Reduzierung von Verpackungsmüll. In der Kreislaufwirtschaft gilt: Abfall darf nicht Abfall bleiben, sondern ist Quelle oder Rohstoff für neue Produkte. Z Kreislaufwirtschaft, an der sich auch umweltbewusste Verbraucher beteiligen, verlängert sich die Lebensdauer von Produkten. Auf diese Weise schonen wir natürliche Ressourcen, weniger Abfall fällt auf Deponien an und verschiedene Wertstoffe werden effizient auf dem Markt zirkuliert, was die ökologische Wirtschafts- und Lebensweise nur stärkt. „Die Molkereien in Ljubljansk gehen seit vielen Jahren konsequent den Weg, ihren CO2-Fußabdruck schrittweise zu verringern, da wir uns bewusst sind, dass jedes Unternehmen seine Geschäftsprozesse auch unter dem Gesichtspunkt der Umweltverantwortung überdenken muss. Wir haben auch einen Ökologiebereich innerhalb der Qualitätsabteilung.
Qualität und verantwortungsvolles Umweltmanagement gehen Hand in Hand“, sagt er Maja Kalan Pongrac, Leiterin der Unternehmenskommunikation bei Ljubljanske mlekarne, und fügte hinzu: „Seit dem Start EMAS-Zertifikat, die wir als erstes Unternehmen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie erhalten haben, reduzieren wir stetig die Emissionen in die Umwelt, kontrollieren den Verbrauch natürlicher Ressourcen, und in unseren Produktionsstätten haben wir eigene Kläranlagen installiert und eine durchdachte Abfallentsorgung etabliert Trennsystem.“ Das EMAS-System verpflichtet Unternehmen, ihre Auswirkungen auf die Umwelt (Abfall, Wasser, Energieeffizienz, Materialeffizienz) ständig zu überwachen und natürlich zu reduzieren. Beim größten slowenischen Milcherzeuger Molkereien in Ljubljana Die Aufmerksamkeit für die Umwelt ist in die DNA des Unternehmens eingewoben. So wurde in den vergangenen Jahren auch auf die Verwendung von Einwegplastik für verschiedene sensorische Bewertungen von Produkten im Unternehmen sowie für Aktionen und Verkostungen in den Geschäften verzichtet.
Einstellung zur Umwelt und allen Lebewesen
Simona Papler weist darauf hin, dass "bei der Produktion von Molkereiprodukten in unserem Werk jährlich etwa 150 Tonnen Abfall anfallen - verschiedene Teile, Verschnitt - alles aus Kartonverpackungen. Diese Verpackungsabfälle werden getrennt gesammelt, verdichtet und dann von einem Entsorgungsunternehmen gesammelt und zu einer Papierfabrik gebracht. Dort trennen sie mit einem speziellen Verfahren die Verpackungsabfälle und stellen daraus neue Produkte her – Papierhandtücher, Taschentücher, Servietten …“ 2019 machte Ljubljanske Mlekarne einen weiteren Schritt nach vorne und schloss als erstes Unternehmen in Slowenien Interner Materialkreislauf für Tetra Pak-Verpackungen, in denen sie auch Joghurts abfüllen Ego und Mu. Damit schlossen sie die Verarbeitung von Reststoffen aus ihrem Produktions- und Unternehmerkreis heraus.
Wie Simona Papler erklärt: „Das bedeutet, dass wir das Hygienematerial, das wir in unserem Unternehmen benötigen, von der Papierfabrik kaufen, die aus unseren Abfällen Handtücher und Toilettenpapier herstellt. Die Tücher, mit denen sich unsere 600 Mitarbeiter die Hände abwischen, werden aus Alpenmilch- oder Mu-Joghurt-Verpackungen hergestellt. Solchen Materieller Kreis Jeder zu Hause kann beim Kauf von Mu- oder Ego-Joghurt einen Beitrag leisten und die leere Verpackung fachgerecht entsorgen. Deshalb betonen wir Ökologen gerne, dass jeder Schritt zählt.“ Ein Großteil der Verpackungen werde so wiederverwertet und Rohstoffe für neue Produkte gewonnen. Mu und Ego Joghurts sind auch die einzigen Joghurts von Tetra Pak-Verpackung aus erneuerbarem Karton auf dem slowenischen Markt. Diese Verpackung lässt sich leicht recyceln: Richtig flachgelegt nimmt sie nach Gebrauch wenig Platz in den Containern ein, zudem ist das Sortieren und Sortieren einfacher. Daher Teilnehmer an der Kommunikationskampagne „Heb dein EGO auf und wirf dein Plastik weg“ Sie betonen, dass jeder von uns viel zu einer saubereren Umwelt beitragen kann, indem er Müll richtig entsorgt und trennt.
Mit nachhaltigen Ansätzen und Produktionsprozessen werden sie Unternehmen setzen ein Zeichen im verantwortungsvollen Umgang mit Verpackungen. Mit ihrer Einstellung zur Umwelt haben sie einen wesentlichen Einfluss auf die Lebensqualität und damit auf die Gesundheit einer auf eine grüne Zukunft ausgerichteten Gesellschaft. Es geht jedoch um zukünftige Generationen, die aufgrund von Umweltzerstörung, übermäßiger Erschöpfung natürlicher Ressourcen, Verschmutzung von Wasserressourcen und Luft bereits auf sie warten große Herausforderungen. „Als größte slowenische Molkerei sind wir uns bewusst, dass der Fortschritt der slowenischen Milchindustrie in Richtung Bio und Nachhaltigkeit in hohem Maße auch von uns abhängt. Wir sind diejenigen, die die Entwicklung leiten, und mit unseren Mengen sind wir der wichtigste Kontaktpunkt zwischen slowenischen Landwirten, Händlern und Käufern. In den letzten Jahren haben wir unseren Markt- und Kommunikationseinfluss genutzt, um nachhaltiges Handeln zu steuern, sowohl auf Unternehmensebene als auch durch die Unterstützung wichtiger Umweltprojekte", fasste Maja Kalan Pongrac zusammen.
